![豬肝怎麼分辨粉肝和糯肝]( "豬肝怎麼分辨粉肝和糯肝")
- 面肝為赭紅色，粉肝顏色與雞肝類似。這兩種肝皆質地軟嫩，用手指稍微用力便可插入切開處。做熟後味道鮮美，口感柔嫩。豬肝有粉肝、面肝、麻肝、石肝、病死豬肝、灌水豬肝之分。前兩種為上乘，中間兩種次之，後兩種是劣質品。1、麻肝的反面有明顯的白色絡網，手摸切開處不如粉肝面肝...
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![吃糯米有什麼好處？糯米的功效與作用，糯米的做法大全]( "吃糯米有什麼好處？糯米的功效與作用，糯米的做法大全")
- 糯米是糯稻脫殼的米，在中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米。是製造粘性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃...
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![血糯米粥的做法-血糯米的功效與作用]( "血糯米粥的做法-血糯米的功效與作用")
- 血糯米是帶有紫紅色的種皮的大米，因為米質有糯性，所以稱為血糯，天然的血糯米經過溫水浸泡後，由於種皮的紅色素被水溶液慢慢溶解，會逐漸出現紫紅色水溶液，隨時間延長，紅色越來越濃。並在煮熟後，紅色種皮會與胚分離。血糯米粥的做法-血糯米的功效與作用血糯米粥的做法原料：血糯米、...
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![糯米怎麼炒]( "糯米怎麼炒")
- 材料：糯米、香菇、裡脊肉、胡蘿蔔、蝦皮、雞精、包菜、醬油、鹽。１、將胡蘿蔔切丁、香菇切絲、裡脊肉切絲。２、包菜切絲。３、糯米浸泡四個小時候，蒸盤上放上一塊乾淨的布，然後將糯米放在其上，大火蒸半小時。４、鍋裡放油，陸續放胡蘿蔔丁、香菇絲、包菜絲翻炒。５、往４裡放入蒸好的糯米...
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![紅豆糯米糕的做法 紅豆糯米糕的營養]( "紅豆糯米糕的做法 紅豆糯米糕的營養")
- 紅豆糯米糕的做法紅豆糯米糕的營養紅豆糯米糕的營養糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、洩瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。現代科學研究表明：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生...
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![糯米的功效 糯米的選購方法]( "糯米的功效 糯米的選購方法")
- 糯米的功效糯米的選購方法糯米的功效糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、洩瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。現代科學研究表明：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等，為...
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![黑糯米的功效]( "黑糯米的功效")
- 中國的特殊地理環境，是形成氣候和物種多樣性的重要原因。中國南北緯度跨度比較大，氣溫差異比較大，因此各地的種植業有明顯的差異。就南方來說，人們主要種植的糧食作物是稻米，因此米飯是南方人們的主食。然而南方稻米的種類也有很多種，不一而足。黑糯米屬於稻米的一種，味道特別的...
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![孕婦能吃糯米嗎？孕婦吃糯米有什麼好處]( "孕婦能吃糯米嗎？孕婦吃糯米有什麼好處")
- 糯米是白米的一種，經常用來包成粽子或者是熬成粥，有著非常豐富的營養，那麼，孕婦吃糯米有什麼好處？孕婦吃糯米可以起到補鈣、緩解腸胃虛寒和腹瀉的作用。孕婦能吃糯米嗎？孕婦吃糯米有什麼好處孕婦能吃糯米嗎糯米性溫，而且營養豐富，有溫胃、補中益氣、增強腸胃等功能，那麼孕婦能吃糯...
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![產婦能吃糯米嗎？產婦吃糯米有什麼好處]( "產婦能吃糯米嗎？產婦吃糯米有什麼好處")
- 糯米是白米的一種，是家常經常食用的糧食之一。上面，我們已經提到，產婦是可以吃糯米的，那麼，產婦吃糯米有什麼好處呢？產婦能吃糯米嗎？產婦吃糯米有什麼好處產婦能吃糯米嗎產婦能吃糯米，它富含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等，是溫補性的食材。而且它對脾胃虛寒所...
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![糯米餈是怎樣的 糯米餈的做法]( "糯米餈是怎樣的 糯米餈的做法")
- 糯米餈是怎樣的糯米餈的做法糯米餈是怎樣的糯米餈又叫狀元餈，是傳統漢族名點。糯米餈以糯米為主料，輔以其他佐料加工而成。糯米餈可食用、待客，風乾之後，還可以作為饋贈親友的好禮品。相傳南宋慶元二年，邑人鄒應龍赴京應試，村裡家家戶戶都送餈粑供他路上吃，並預祝他金榜題名。路...
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![糯米的適宜人群-糯米的營養價值]( "糯米的適宜人群-糯米的營養價值")
- 秧苗在抽高，長出第一節稻莖的時候稱為分蘗期，這段期間往往需要施肥，讓稻苗健壯的成長。幼穗形成時，噴施壯穗靈提高農作物生理機能，提高受粉、受精、灌漿質量，增加千粒重，提高產量。糯米的適宜人群-糯米的適宜人群糯米的適宜人群糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養...
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![糯米怎麼做好吃？糯米的做法大全]( "糯米怎麼做好吃？糯米的做法大全")
- 糯米怎麼做好吃？糯米的做法大全黑豆糯米豆漿用料：黑豆70克、糯米30克、白糖適量、水適量。做法：1、黑豆用清水浸泡6-8小時，撈出洗淨；糯米略泡淘洗乾淨。2、將黑豆和糯米一起放入海爾攪拌機中，加水至上下水位線之間，攪拌均勻，過濾出濾渣。3、按個人口味新增適量白糖或冰糖調勻即可...
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![吃糯米會胖嗎？糯米營養揭祕]( "吃糯米會胖嗎？糯米營養揭祕")
- 在沒往粽子加料的情況下，一隻粽子的熱量約210-250大卡，這與一碗米飯的熱量是相當的。但是，往粽子里加上肉，粽子的熱量達450-600大卡；往粽子里加豆沙，熱量則達約500-600大卡。因此，害粽子熱量高的不是糯米，而是包粽子時用的餡料和調料。吃糯米會胖嗎？糯米營養揭祕吃糯米會胖嗎？糯米...
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![寶寶能吃糯米嗎？寶寶吃糯米有什麼好處]( "寶寶能吃糯米嗎？寶寶吃糯米有什麼好處")
- 糯米營養價值高，而且富含蛋白質、B族維生素、鈣等物質，那麼寶寶吃糯米有什麼好處？寶寶食用糯米，可以起到補鈣、增強腸胃功能和促進其食慾的效果。寶寶能吃糯米嗎？寶寶吃糯米有什麼好處寶寶能吃糯米嗎寶寶能吃糯米，但建議嬰幼兒儘量少吃。因為糯米性粘滯，難消化。一般情況下，1歲以...
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![糯米粉面膜]( "糯米粉面膜")
- 我們平時應該都吃過糯米吧，很多人都愛吃糯米，它的味道是很香醇的，特別是南方人，都會經常吃到糯米，但是大家對於糯米還能夠製作成面膜，大家瞭解嗎，在平時應該都沒有做過這樣的面膜，現在自己在家diy面膜也已經很流行了，很多的面膜都能夠自己做出來，今天我們來看看糯米粉面膜。糯米是...
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![如何挑選糯米]( "如何挑選糯米")
- 我們平時在生活中購買食物的時候總是會看外觀去選擇，有的時候這樣不能保證營養和口味，其中糯米是我們最常吃的一種，但是購買的時候一定要選擇好，下面一起了解下什麼樣的糯米好。糯米一般有兩種長糯米和圓糯米。南方長糯米更多見一點，北方吃圓糯米的多一些。我更喜歡長糯米，因為...
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![糯玉米的簡介 糯玉米的功效]( "糯玉米的簡介 糯玉米的功效")
- 糯玉米的簡介糯玉米的功效糯玉米的簡介糯玉米，也稱蠟質玉米。籽粒中有較粗的蠟質狀胚乳，較像硬質玉米和馬齒型玉米有光澤的玻璃質籽粒。其化學性狀和物理性狀受單個隱性基因（wx）控制，這個基因位於第9染色體上。胚乳中100%的澱粉是支鏈澱粉。此類玉米除作為菜用玉米被人類鮮食...
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![糯米的營養價值-糯米的功效與作用]( "糯米的營養價值-糯米的功效與作用")
- 糯米香糯粘滑，是家常經常食用的糧食之一。而且糯米富含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等，是溫補性的食材。但你知道糯米的營養及功效都有哪些嗎？下面與本站小編一起來了解一下吧。糯米的營養價值-糯米的功效與作用糯米的介紹糯米（英文名：GlutinousRice）是禾本...
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![如何挑選糯米？吃糯米的食用禁忌]( "如何挑選糯米？吃糯米的食用禁忌")
- 糯米具有很高的食療功效，本身所含營養物質就具有補脾胃、益肺氣的功效。與其它食物搭配，更能起到益氣安神、養血止血、滋陰潤肺的作用。關於糯米的功效及食用禁忌你瞭解多少呢？如何挑選糯米？吃糯米的食用禁忌如何挑選糯米糯米又叫江米，是家常經常食用的糧食之一，因其香糯黏滑，常...
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![吃糯米上火嗎？糯米的營養價值有哪些]( "吃糯米上火嗎？糯米的營養價值有哪些")
- 搭配好飲食能讓我們品嚐到美食還能獲取健康，其中糯米是我們最常見的食物，並且營養價值非常的非常，很多人都擔心經常食用會上火，那麼吃糯米會上火嗎？糯米的營養價值1.糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品。吃糯米...
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![蒸甜飯用長糯米還是圓糯米]( "蒸甜飯用長糯米還是圓糯米")
- 根據情況而定。蒸甜飯的時不管是用長糯米還是圓糯米都可以，這兩種米在口感、營養等方面都極為相似，蒸出來的效果也差不多。唯一不同是圓糯米屬粳糯，形狀圓短，白色不透明，口感甜膩，黏度稍遜於長糯米，如果想做黏一點的就用長糯米。在食用甜飯時，需要先用芡粉或荸薺粉勾出近乎透明的...
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![血糯米的功效 血糯米粥的做法]( "血糯米的功效 血糯米粥的做法")
- 血糯米的功效血糯米粥的做法血糯米的功效1：血糯米的營養價值很高，除含蛋白質、脂肪、碳水化合物外，還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等。血糯米有補血養氣功效，長吃可健身，也可泡酒。2：血糯米的功效它具有養肝、養顏、澤膚等功效，適用於營養不良、面色蒼白、面板乾燥及身體瘦...
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![餈粑用糯米粉做還是用糯米做？紅糖餈粑是用糯米粉還是麵粉]( "餈粑用糯米粉做還是用糯米做？紅糖餈粑是用糯米粉還是麵粉")
- 我們都知道，餈粑是比較常見的一種美食小吃，它的做法多樣，可以炸著吃，可以煎著吃等等，口感香脆可口，很有飽腹感，深受人們喜歡。那麼餈粑用糯米粉還是糯米做好呢？下面，就快和本站一起了解相關知識吧！本文目錄1、餈粑用糯米粉做還是用糯米做？2、紅糖餈粑是用糯米粉還是麵粉3、紅糖糕粑...
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![酒米是糯米嗎]( "酒米是糯米嗎")
- 酒米是糯米。糯米在一些方言中被稱為酒米，通常用來釀造黃酒。酒米特重澱粉，同時希望儘量減少會造成雜味的蛋白質和脂肪等成分。酒米的米粒通常較食用米大且柔軟，澱粉質多，中心富含澱粉的部分呈現乳白不透明狀，稱為“心白”。心白有許多微小的空隙，利於麴菌菌絲深入，讓澱粉轉化為...
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![糯米怎麼吃才好？吃糯米有什麼禁忌]( "糯米怎麼吃才好？吃糯米有什麼禁忌")
- 糯米的營養糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B族及澱粉等成分，是適於溫補強壯的食品，具有補中益氣、暖脾胃的作用。更多的健康益處：經常食用，還能夠有益於胃虛寒所致的反胃、食慾減少，神經衰弱，肌肉無力，體虛神疲，妊娠腹墜脹等症狀。用糯米與當歸、枸杞等製成的酒，...
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生活科普幫
