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有關泡菜的科普大全

​高血壓能吃泡菜嗎
  • ​高血壓能吃泡菜嗎

  • 泡菜應該是大家都愛吃的吧,特別是看了韓劇之後就更喜歡吃泡菜了,那麼高血壓能吃泡菜嗎,雖然泡菜是很好吃的,也是很開胃的,但是很多的人就是不適合吃的,特別是高血壓患者在平時的飲食上就是更要注意了,合理的飲食才能夠更好的控制住自己的血壓。我們來看看高血壓的飲食。患有高血...
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味承千年的美食:頂獻泡菜不可辜負
  • 味承千年的美食:頂獻泡菜不可辜負

  • 俗話說,“小雪醃菜,大雪醃肉”。過去沒冰箱、溫室大棚和生鮮物流,很多地方只有用醃漬的方法儲存蔬菜,才能讓一整個冬天都有菜吃。現在我們在冬天也能買到各種新鮮蔬菜了,許多人家裡的泡菜罈子卻依然被留了下來,在不見光的角落堆積得滿滿當當,逢年過節便端上一盤,脣齒留香的體感匯...
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蘿蔔泡菜的做法-蘿蔔泡菜怎麼做?
  • 蘿蔔泡菜的做法-蘿蔔泡菜怎麼做?

  • 蘿蔔洗淨切塊,放一勺鹽醃兩個小時;兩個小時後洗淨瀝乾水分,糯米粉兩勺水一大杯煮成糊涼涼,然後放辣椒粉、魚露、糖、鹽、蒜茸、薑末、小蔥段、小香芹段拌成醃料。用做好的醃料拌勻蘿蔔塊,放進無水無油的瓶子裡放進冰箱冷藏3天就可以食用了。蘿蔔泡菜的做法-蘿蔔泡菜怎麼做?蘿蔔...
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如何做泡菜?教你做出好吃的泡菜
  • 如何做泡菜?教你做出好吃的泡菜

  • 如何做泡菜?教你做出好吃的泡菜如何做泡菜?教你做出好吃的泡菜食材:大白菜1顆,胡蘿蔔、白蘿蔔各半個,韓國辣椒醬一盒,素魚露、辣椒粉、麵粉、食鹽,蘋果一個,姜少許。做法:1、先剝去大白菜的最外層2~3片葉片,從菜頭上面開始對切,切到底,一棵大白菜一切為四;2、從菜心開始,一葉一葉把它掀開...
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揭祕:為何說朝鮮族泡菜是其飲食的代表
  • 揭祕:為何說朝鮮族泡菜是其飲食的代表

  • 朝鮮族人民長期生活在依山傍水的自然環境中,飲食文化豐富多彩,富有情趣。朝鮮族代表性的飲食有泡菜、燒烤、冷麵和狗肉。泡菜是朝鮮族人民最基本、最普通的風味菜食之一。朝鮮族泡菜是用白菜、蘿蔔、黃瓜等蔬菜為主料,浸鹽水後配以辣椒、大蔥、大蒜、生薑等佐料醃製而成的小...
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泡菜土豆湯的做法有哪些呢
  • 泡菜土豆湯的做法有哪些呢

  • 很多家庭都做了泡菜,泡菜的型別有很多,國內的泡菜主要是蘿蔔、姜、辣椒等,也可以泡很多蔬菜。國外也有泡菜,比如韓式泡菜,主要是白菜,帶有辣味,不同的泡菜所做出的菜餚也會不同,可以炒肉、做魚等,也可以與土豆一起做菜,做成泡菜土豆湯,其味道也會鮮美很多,能增進食慾,那麼泡菜土豆湯的...
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泡菜醃夠20天再吃-醃製3天內致癌物含量最高
  • 泡菜醃夠20天再吃-醃製3天內致癌物含量最高

  • 很多人愛在餐桌上放一碟開胃泡菜。但不論泡菜還是鹹菜,不可避免會出現亞硝酸鹽的問題。亞硝酸鹽是一類較強的致癌物,長期攝入過量亞硝酸鹽,患癌機率會大大增加。但實際上,泡菜裡的亞硝酸鹽也是有生命週期的。泡菜醃夠20天再吃-醃製3天內致癌物含量最高泡菜醃夠20天再吃很多人...
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吃泡菜的好處有哪些
  • 吃泡菜的好處有哪些

  • 很多人喜歡吃泡菜,因為到了夏季的時候,如果沒有食慾,偶爾給自己吃點泡菜的話,那麼就可以得到跑操的好處,還可以改善食慾下降的現象,吃泡菜帶給身體的好處多多,用泡菜來下飯吃的話還有預防身體肥胖的現象,因為這個泡菜是沒有熱量和脂肪的,吃了之後身體不容易發胖,那麼吃泡菜的好處到...
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怎麼吃泡菜更加營養?這些方法留住營養!
  • 怎麼吃泡菜更加營養?這些方法留住營養!

  • 在我們日常生活各種鹹菜中,泡菜的營養價值最高,而各種泡菜中又以四川泡菜第一。那怎麼吃泡菜營養又健康呢?泡菜的吃法有哪些?下面我們就來了解看看。四川泡菜的三大主力品種都是偏於辛溫的蔬菜:青芥菜、辣椒和生薑。還有一個比較常用的豇豆,也是偏溫性的,由於溫性不高,久泡偏於涼...
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泡菜水為什麼會變得粘稠?泡菜壇邊是先放蓋還是先放水?
  • 泡菜水為什麼會變得粘稠?泡菜壇邊是先放蓋還是先放水?

  • 我們在醃製泡菜的時候,不可避免的會出現一些意外情況。很多人在開啟泡菜壇的時候,發現泡菜水變粘稠了,很像鼻涕,這是怎麼回事呢,應該怎麼補救呢。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、泡菜水為什麼會變得粘稠?2、泡菜壇邊是先放蓋還是先放水?3、泡菜罈子哪種最好?泡菜水...
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泡菜減肥方法應該怎麼做
  • 泡菜減肥方法應該怎麼做

  • 女性朋友都很想知道應該怎麼吃才能越吃越瘦而且還不影響健康,這可是減肥人士最喜歡幻想的地方了,現在讓我們來為您介紹一款泡菜減肥法,讓您既可以享受美食,又可以輕鬆健康減肥瘦身。為什麼吃泡菜可以減肥呢?一、泡菜減肥的原理有些人認為吃泡菜可以致癌,這種說法其實是不科學的...
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吃泡菜海苔上火嗎?泡菜海苔的營養價值有哪些
  • 吃泡菜海苔上火嗎?泡菜海苔的營養價值有哪些

  • 身體上火雖然不是嚴重的疾病,但是也會給身體和自身帶來很大的痛苦,平時飲食飲食不當引起上火是最常見的,那麼吃泡菜海苔會上火嗎?泡菜海苔的營養價值1、菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質,它能分解蛋白質,溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊,改善區域性的血液迴圈,消除炎症和水腫;2...
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泡菜豆腐湯的做法是什麼
  • 泡菜豆腐湯的做法是什麼

  • 很多人都知道泡菜是是韓國比較常見的一種食物,其實在中國的四川,泡菜也是當地的一道美食小吃,一到青菜的旺季,人們就喜歡醃製各種各樣的小菜,泡菜就是其中的一種,泡菜要辣才好吃,然而泡菜豆腐這樣的搭配卻是很特別的,希望你們可以去嘗試一下它的味道,下面就一起來了解一下泡菜豆腐...
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如何防止泡菜越泡越酸
  • 如何防止泡菜越泡越酸

  • 在泡菜裡新增適量食用鹽,鹽分會抑制乳酸菌的發酵,從而掌握泡菜的酸度。也可以把發酵好的泡菜放進冰箱冷藏處理,這樣不僅能控制泡菜的酸度,還可以將泡菜更好地儲存。不宜將泡菜放置在陽光直射處,會加速泡菜的變質。...
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泡菜活化身體機能減肥 快速瘦泡菜減肥法
  • 泡菜活化身體機能減肥 快速瘦泡菜減肥法

  • 吃什麼減肥能兼顧美食與健康,讓想靠減肥食譜瘦下來的人能夠堅持到底?泡菜,就是讓你瘦下來的好幫手。下面,結合專家推薦的泡菜減肥法,為你打造速瘦的減肥食譜,只要堅持9天,就可以見證讓你瘦下來的奇蹟。一、泡菜減肥的原理泡菜減肥的原理曾經有些人一直很反對吃泡菜,認為吃泡菜容...
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減少亞硝酸鹽 製作泡菜加維c
  • 減少亞硝酸鹽 製作泡菜加維c

  • 減少亞硝酸鹽製作泡菜加維c我們國家的北方地區冬天一到,酸菜成了飯桌上的常見菜餚。而且每個家庭幾乎都是自己醃製泡菜。雖然酸菜清新爽口,但其中的致癌物亞硝酸鹽也一直讓人擔心。其實,醃製時放片維生素C,便可以減少亞硝酸鹽的生成,讓酸菜吃起來更安全。蔬菜裡含有大量的硝酸...
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吃泡菜為什麼就可以減肥
  • 吃泡菜為什麼就可以減肥

  • 泡菜與我國的醃製蔬菜並沒有多大的區別,適當食用可起到很好的提高食慾作用,除此之外很多人都不知道其實泡菜也具有減肥的作用。那麼泡菜為什麼能夠減肥呢?1.低熱量很多時候人體內之所以會有脂肪堆積,與長時間的高脂肪以及高熱量飲食有著很大的關係,這樣的飲食習慣會導致多餘的...
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泡菜可以排毒?能防止便祕的食物有哪些?
  • 泡菜可以排毒?能防止便祕的食物有哪些?

  • 食物中膳食纖維分水溶性和不溶性兩種,前者能軟化糞便,增加腸道益生菌數量,調整人體內的微生態平衡;後者能在腸道內吸水膨脹,刺激腸壁,加快腸道蠕動以及吸附有害物質,並將其排出體外。泡菜可以排毒?能防止便祕的食物有哪些?能防止便祕的食物便祕雖不是什麼大病,卻讓不少人頭疼。下面...
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泡菜+水果減肥 健康瘦身好搭檔
  • 泡菜+水果減肥 健康瘦身好搭檔

  • 吃什麼減肥能兼顧美食與健康,讓想靠減肥食譜瘦下來的人能夠堅持到底?泡菜,水果,就是讓你瘦下來的好幫手。下面,結合專家推薦的泡菜水果減肥法,為你打造速瘦的減肥食譜,堅持下去,就可以見證讓你瘦下來的奇蹟。一、泡菜減肥的原理曾經有些人一直很反對吃泡菜,認為吃泡菜容易致癌。他...
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泡菜變軟變爛怎麼補救
  • 泡菜變軟變爛怎麼補救

  • 泡菜如果變軟可以放些白酒,老泡菜的水要經常換,但是要留一部分舊的老壇水。準備好工具,切記不能沾油。加入適量的鹽,鹽和菜加水的比例為1比15。為了快速變酸,加入少量的白糖。再加入少量的白酒。醃製五天左右九可以吃了。要記住一些泡泡菜的訣竅,這樣跑出來的泡菜才爽脆又好吃...
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吃泡菜上火嗎?泡菜的營養價值有哪些
  • 吃泡菜上火嗎?泡菜的營養價值有哪些

  • 從食物中獲取營養是我們最基本的需求,但是每種食物的營養價值和功效都是不同的,如果飲食不當就容易導致身體上火,下面一起看一下吃泡菜會上火嗎?泡菜的營養價值1、泡菜中有豐富的活性乳酸菌,它可抑制腸道中腐敗菌的生長,減弱腐敗菌在腸道的產毒作用,並有幫助消化、防止便祕、防...
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六大食物防便祕 泡菜為你通腸道
  • 六大食物防便祕 泡菜為你通腸道

  • 六大食物防便祕泡菜為你通腸道六大食物防便祕有六大類食物能有效預防便祕,平時可以多吃。泡菜、發酵醬油等富含植物性乳酸菌的食物。乳酸菌有調整腸道環境、消除便祕的作用。但乳酸菌分動物性和植物性兩類,能起到預防便祕作用的是後者。因為後者比前者耐酸性環境,能活著到達...
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泡菜水可以重複使用嗎
  • 泡菜水可以重複使用嗎

  • 泡菜水可是以重複使用的。將泡菜裡面剩下的水重新用來醃製泡菜的話,可以使得醃出來的泡菜更加入味、口感更好,但如果上一輪泡菜剩下的水出現腐化變質的情況或者變得渾濁有雜質,那麼剩下的泡菜水就不能再使用了。泡菜起源於中國,在3100年前的商代,我國就出現了最早的泡菜雛形,叫...
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面板過敏能吃泡菜嗎
  • 面板過敏能吃泡菜嗎

  • 相信大家都非常喜歡吃泡菜吧,其實泡菜是可以有效地幫助我們健脾開胃的一種食物,尤其是在於自己沒有食慾的時候,吃一些泡菜可以增加自己的飲食慾望,但是泡菜他畢竟是作為醃製的一種食物絕對不能夠過多的食用,因為那樣容易給自己的健康帶來不利的影響下面去了解一下,面板過敏這是...
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兩道減肥食譜推薦 泡菜魔芋
  • 兩道減肥食譜推薦 泡菜魔芋

  • 很多人以為減肥就是要節食,晚上不吃飯,其實這樣是錯的,減肥少不了晚餐,關鍵要吃對,你信不信,減肥食譜也可以做出大餐來?別在餐館裡流連忘返了,這樣你的身材就會慢慢變臃腫。泡菜魔芋原料:魔芋(魔芋粉絲)300克,捲心菜泡菜50克,泡椒50克,蒜苗50克,姜5克,水澱粉、鹽、食用油各適量。做法:①...
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