含維生素b2最多的食物排名，動物肝臟、菌類都是最佳選擇

維生素b2又叫做核黃素，是體內黃酶類輔基的組成部分，人體一旦缺乏核黃素，就會影響機體的生物氧化，阻礙身體代謝。那麼，生活中含維生素b2最多的食物是什麼呢？下面，就快和本站一起了解含維生素b2最多的食物排名吧！

含維生素b2最多的食物排名

5、蔬菜，4、粗糧，3、海藻，2、菌類，1、動物肝臟。

5、蔬菜

每100g黃豆中含有0.25毫克維生素B2，青豆為0.24毫克，芸豆為0.25毫克，蠶豆為0.51毫克，都是比較豐富的。

據國際物質糧農組織1990年統計，人體必需的維生素C的90%、維生素A的60%來自蔬菜。此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學物質，是人們公認的對健康有效的成分，目前果蔬中的營養素可以有效預防慢性、退行性疾病的多種物質，正在被人們研究發現。

4、粗糧

糧食中的維生素B2主要存在穀物的皮、殼當中，但在糧食加工過程中大部分都會流失掉，這就導致人體無法從食物中獲取足夠的維生素B2。所以建議大家應該多食用一些粗糧，不要吃的太過精細，這樣可以吸收更多的營養成分。

粗糧是相對我們平時吃的精米白麵等細糧而言的，主要包括穀類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。

3、海藻

海藻類食物不僅含有大量的碘元素，維生素B2也是非常可觀的。每100g海帶中蘊含的碘元素為0.36毫克，100g紫菜中蘊含的碘元素為2.07毫克，人們可以適當的多吃。

海產藻類（Algae）的統稱，通常固著於海底或某種固體結構上，是基礎細胞所構成的單株或一長串的簡單植物。大量出現時分不出莖或葉的水生植物。以海藻為名的生物囊括了很多種，這些形體差異巨大、橫跨了多種生命體，共同點主要是生活在海水中，可以通過自身體內的色素體以及光合作用來合成有機物。

2、菌類

據計算，每100g北京口蘑中蘊含的維生素B2為2.53毫克，香菇為1.13毫克，冬菇為1.59毫克，元蘑的高達7.09毫克。

1、動物肝臟

動物內臟含維生素B2十分豐富，尤其是肝臟中的含量更是尤為豐富。此外，像其他動物性食物，比如豬肉、雞蛋、鱔魚、河蟹等也含有較多的維生素B2。