河北邯鄲特色小吃排行榜 長城餑欏餅味道清香適口

河北是一個很有特色的地方，在這裡有著很多的特色小吃，可是你這知道這些特色小吃麼？想要找到答案，還是跟著本站小編一起來看看吧。

河北邯鄲特色小吃排行榜

1、長城餑欏餅

2、邯鄲拽面

3、聖旨骨酥魚

4、驢肉香腸

5、餄烙

1、長城餑欏餅

在長城周邊所生的餑欏樹樹葉內，加入澱粉、三鮮等製成的餅，餅皮略呈透明狀，味道清香適口。相傳這種作法源於明朝戚繼光守山海關時，當時他手下的將士大都來自江浙一帶，對北方的糧食不很適應，於是就想出了這樣一種粗糧細作的食品。在位於山海關城關南路的鴻宴飯莊可以品嚐到這一美味。

2、邯鄲拽面

傳說是由武安傳入，在邯鄲縣西部較流行，採用上等小麥麵粉做成。口味適中，是老少皆宜的美食之一。

3、聖旨骨酥魚

有1000多年歷史，在宋朝，在明清，都盛名中原美食界，1972年中日建交時，和大熊貓一起作過國禮。主要特色是骨刺酥，想怎麼吃就怎麼吃；魚形好，看著有食慾；營養全，由數十種味料、養料和中藥料煨制，有“冬吃蘿蔔夏吃薑，不如聖旨酥魚湯”美譽。現在最受人們喜吃的是聖旨骨酥魚頭。

4、驢肉香腸

永年縣“驢肉香腸”源於清朝末年，已有近百年曆史，屬傳統小吃流傳至今，是河北省永年縣的地方風味特產。

中國有句俗語“天上龍肉，地上驢肉”，驢肉以其質高味美而被尊為上乘佳品。永年“驢肉香腸”正是選用精驢肉，剁成肉沫，加綠豆粉芡，小磨香油、多味名貴作科用老湯調製成的糊狀，灌入驢腸衣內，紮成小捆，經高溫蒸煮滅菌，最後用果木熏製而成。因此永年“驢肉香腸”又稱“驢灌腸”。驢肉香腸”營養豐富，鮮美可口，回味悠長，深受消費者青睞。

5、餄烙

採用紅署面和白麵，用專用炊具擠壓而成。式樣美觀，味道獨特，口感親切，老少皆宜。