台州十大小吃排名，薑汁核桃蛋有滋補作用，臨海麥蝦很香脆

不管是哪一個城市，都有自己獨特的一個飲食文化，當地的美食也能夠在一定程度上反映出當地人的生活習慣，那麼你知道台州的沒事有哪些嗎，下面，就快和本站一起了解台州十大小吃排名吧！

台州十大小吃排名

1、薑汁核桃蛋，2、臨海麥蝦，3、青餃，4、扁豆仁糕，5、麥餅，6、麥油脂，7、麻餈，8、扁食，9、湯麵皮，10、麥餅筒。

1、薑汁核桃蛋

在臺州十大小吃裡，薑汁核桃蛋算是比較出名的一個小吃了，因為它是當地的一道傳統名點，很多人都是特別喜歡吃的，而且它還帶有一點滋補的作用。在以前是當地產婦必吃的東西，有的人還會在裡面加黃酒，月子期常吃有補血補氣活血的作用。但在不但月子期，女生們平常也可以吃的，有暖宮補血的功效。它還具有散寒、止嘔、祛痰、健脾等諸多功效。

2、臨海麥蝦

這個也是比較具有特色的漢族小吃，是當地比較出名的美食之一，吃起來特別香脆。主要原料為蝦、麵粉、雞蛋、油、鹽、白蘿蔔絲、滷牛肉絲、香菇、黃酒等，口味清香鮮美。

3、青餃

每當到了清明節的時候，當地人一定會做的一個小吃就是青餃，它是用新鮮的艾青製作成的，是一個特別健康的小吃。

4、扁豆仁糕

這是黃岩縣的一個傳統小吃，它看起來色澤比較豔麗，口感有點獨特，鬆鬆軟軟的，吃起來特別香甜可口。以白扁豆、紅小豆等為原料，以白糖、金橘餅、糖桂花等為調料。該美食通過將食材放入蒸具中蒸制的方法制作而成。

5、麥餅

這個也是當地的一個傳統名點之一，麥餅有甜味的也有鹹味的，甜的主要就是糖和芝麻，鹹的裡面就會有蝦皮，蔥花，肉丁等等，這兩種都特別好吃。

6、麥油脂

麥油脂的餡料有很多，豆腐麥油脂餡料是它的一個核心，一般有肉絲，綠豆芽，特別多食材，吃起來滿滿都是料，特別值得推薦。

麥油脂因其薄皮裡包著各種餡，呈圓筒狀，故又稱食餅筒（一般稱餃餅筒）。在各地，有著不同的名稱，樂清人管它叫薄餅，椒江人和路橋人叫麥油煎，臨海人稱它為麥油脂，天台人叫它餃餅筒或食餅筒，三門人則把它叫做麥焦，紹興新昌人把它叫粘餅。

7、麻餈

有看過麻餈製作過程的朋友都知道，麻餈做起來比較麻煩，特別費力氣，不過麻餈吃起來也確實是特別好吃的，蘸上芝麻和糖，吃起來軟軟糯糯的。

這個小吃有點類似於北方的餃子和南方的餛飩，但是又有著它自己的一個特色，扁食的外皮特別薄，透過外皮我們就能夠很清楚的看到裡面的餡料。

9、湯麵皮

古城的湯麵皮入口的時候會覺得十分滑爽、而且有點香韌，它的湯底味道也是特別的鮮美可口，是當地比較有名的一個小吃。

10、麥餅筒

麥餅筒是浙江省的傳統小吃之一。屬於端午節，立夏節食品之一。台州人所吃的麥餅筒，其實就是“春捲”一類食品。台州人所稱的麥餅，大致有以下幾種，一種“麥餅”，用鼠麴草（俗稱黃花麥果）、苧（麻）葉、菜葉等搗成泥，摻進麵粉中揉成青色的麵糰，再用不到一尺長的短擀麵棍擀成一張張直徑一尺左右的圓餅，放在鍋中烙熟即成（也有用摻入一定量糯米粉做成的麥餅，叫糥米麥餅，吃起來比麥做的麥餅要嫩糯）。