濃茶好還是淡茶好的探討

隨著茶文化的發展，加入到茶客行列的人群也越來越多，不僅僅是中老年朋友的茶飲專利，現在也很多小孩受到大人的薰陶和愛上了喝茶，那麼對於泡茶的技巧和濃淡程度，一直廣受關注，當然這裡面我們不把各種茶的屬性和品種考慮進來，單單從泡製的時間和放的分量來探討濃茶的問題。

那麼飲濃茶好還是飲淡茶好？這要詳細分析，身體情況不同的人，飲茶濃度不相同。一般說來，平常為好。我國民間廣泛留傳的《飲茶訣》一書裡說："平常為好，適量為佳。"

當時，常飲濃茶易傷骨。這是因為濃茶中的咖啡鹼含量較多，而咖啡鹼既可抑制十二指腸對鈣的吸收，又可加速尿中鈣的排出。由於抑制吸收和加速排洩這雙重作用，導致體內缺鈣，易誘發骨中鈣質流失，天長日久，便會出現骨質疏鬆症，容易發生骨折。

茶裡含有咖啡鹼、茶鹼等物質，適量飲用，可以醒腦、提神、消除疲憊。但是，過濃的茶含咖啡鹼等成分過多，強心作用興奮神經作用過大，易於促進心臟肌能亢進，以致引起神經正常功能失調。經常飲過濃的茶，茶葉所含鞣酸還可能與食品中的蛋白質結合成鞣酸蛋白而凝固沉澱，從而影響食慾、消化和吸取，引起便祕。濃茶還可促進心跳加快，胃酸分泌增多，關於一些疾病患者是極為不利的，如十二指腸潰瘍、冠心病患者都不宜飲濃茶。

常飲濃茶可能會引起便祕。茶葉中的茶多酚對腸胃黏膜具有較強的收斂性，濃茶中的茶多酚含量高，收斂性就更強，會減緩胃的收縮和腸道的蠕動，因而影響到食物的消化和吸收，易引起大便乾結甚至便祕。

因此，對於濃茶好還是淡茶好的問題，相信大家已經有答案，這個需要根據每個人的情況來判斷，當然總體來說，常喝濃茶對身體健康是不利的，雖然茶過淡，可能影響了口感和發揮茶本身回味的因素，但建議大家還是要適度，控制好分量和泡製時間，不然很容易茶醉或上癮。