龜苓膏不成型為什麼 龜苓膏怎麼儲存

龜苓膏是夏天很常見的一種美食，很多人都愛自己在家自制甜品，如果你做的龜苓膏不成型，大概率是因為水放太多或者水不夠熱的原因。下面，我們來看看本站為大家帶來的最詳細的介紹。

全文目錄

1、龜苓膏不成型為什麼

2、龜苓膏怎麼儲存

3、龜苓膏的熱量高嗎

龜苓膏不成型為什麼

水放太多

在煮龜苓膏的時候，龜苓膏粉末和水一定要按比例來加，如果水放過多就會使得龜苓膏變稀，這樣龜苓膏在冷卻過程中可能出現不凝固的現象。

水不夠熱

在煮龜苓膏的時候一定要等水完全燒開才能將龜苓膏放入鍋中，如果水溫不夠的話，龜苓膏就不能很好被煮開，這樣也會出現不成型的情況。

龜苓膏怎麼儲存

可以常溫儲存，也可以冷藏儲存。

未開封的龜苓膏可以常溫下儲存，也可以放置在冰箱冷藏室裡。而如果是開封過的龜苓膏，在氣溫低於20攝氏度的室內，可以儲存12個小時左右。如果氣溫高於20攝氏度的話，只能儲存6個小時。

有條件的話最好還是放進冰箱裡，開封過的龜苓膏在冰箱裡冷藏儲存的話，能放置1-2天左右，不過最好儘快吃完，以免風味受到影響。

龜苓膏的熱量高嗎

不高。

從營養學上來說，龜苓膏的熱量是不算高的，一般每100克龜苓膏的可食部分只含有56大卡左右的熱量，相比於煮熟米飯的116大卡每100克，煮熟麵條的107大卡每100克，龜苓膏的熱量算是比較低的了。

只是現在市面上有些商家為了提升龜苓膏的口感，會在裡面加些蜂蜜、椰汁、白糖等甜味成分，從而使得龜苓膏的熱量提升。