吃野艾蒿有什麼好處？野艾蒿與家艾的區別

野艾蒿是生活中常見的一種中藥材，是蒿屬多年生草本植物，藥用價值比較高，在生活中比較受歡迎，那麼野艾蒿的功效與作用？下面，就快和本站一起了解吃野艾蒿的相關知識吧！

本文目錄

1、吃野艾蒿有什麼好處？

2、野艾蒿與家艾的區別

3、野艾蒿的吃法

吃野艾蒿有什麼好處？

1、殺菌消毒

野艾蒿具有一定起到殺菌消毒的作用，熬水之後用來洗臉或者是泡腳，都可以起到很好的殺菌消炎作用，可以幫助預防以及治療面板的炎症，對人體的健康具有一定好處。

2、驅寒止血

野艾蒿屬於一種溫性的藥材，具有較好的驅寒作用，用來洗臉、泡腳或者是敷在身體上，可以驅散人體面部的寒氣，使人體臉部紅潤有光澤，其次還可以幫助消除臉部的血絲，所以艾蒿洗臉具有一定驅寒止血。

3、平喘鎮咳

野艾蒿作為一種中藥材，味苦辛性溫，其中含有豐富的揮發油以及多種藥物成分，具有一定止咳平喘的作用，對於感冒頭痛者來說，食用艾蒿是比較好的。

4、溫經止痛

對於女性來說，野艾蒿的性味是辛、苦、溫，有小毒，歸肝、脾、腎經，具有一定溫經止血、散寒止痛、外用祛溼止癢，對於患有吐血、崩漏、月經過多、胎漏下血、少腹冷痛、經寒不調、宮冷不孕的女性來說，野艾蒿是比較好的。

野艾蒿與家艾的區別

很多植物都分為野生的和培植的，一些植物中野生可能具有很高的營養價值，但是培植的營養價值則大打折扣。比如：人蔘。那麼野艾蒿與家艾之間有沒有區別呢？它們的功效是不是也會有所不同呢？

野艾蒿與家艾最大的區別應該就是其生長的環境。野艾蒿一般散落地生長在田邊等地，適應能力強的野艾蒿在很多地方都可以見到。有許多家庭裡也有種植艾蒿，以方便需要時可以採摘。現在艾蒿已經有大批培植，所培植的艾蒿不僅可以用來製成艾絨，也可以進行食用。

一般來說，野艾蒿與家艾沒有很大的區別，它們的功能也比較相近。也有一些人提出，野艾蒿可能要比家艾的營養價值高。

野艾蒿的吃法

1、艾葉餃子：將艾葉洗乾淨，用開水燙後切碎；豬肉挑半肥瘦的，洗乾淨，剁碎後拌上生粉、醬油、雞蛋、湯、鹽、糖；然後加入艾葉拌均勻；用做好的餃子皮包上，成形即可；在蒸盤抹上油之後，大火蒸20分鐘左右就可以了。

2、豬肝艾蒿湯：將豬肝去除血水後除筋膜再以流動的清水洗淨，切片，加入酒、太白粉醃抓一下，放入滾水中汆燙一下即撈起備用；取一湯鍋，加入水煮至滾沸，放入薑絲再以中火煮約3分鐘，再放入艾草、鹽、糖調味後。最後再加入作法1的豬肝稍煮一下即可。

3、艾蒿餈粑：將鮮艾葉剁碎，與糯米粉、粘米粉、砂糖一起揉搓成粉團；芝麻花生炒香後與紅砂糖一起打碎成粉狀；將粉團分成等量的劑子，擀成圓形，包上餡料後揉成圓球狀，再用模子壓型；將做好的餈耙底部墊上香蕉葉後，上蒸籠大火蒸15分鐘。