寶寶吃鱈魚好嗎？給寶寶吃真鱈魚好還是銀鱈魚好？

鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素，營養豐富、肉味甘美。魚肉中含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。下面，和本站一起了解一下吧！

本文目錄

1、寶寶吃鱈魚好嗎

2、給寶寶吃真鱈魚好還是銀鱈魚好

3、怎麼判斷真假鱈魚

寶寶吃鱈魚好嗎

鱈魚含有的DHA等營養物質，能增強嬰幼兒的記憶力，並提高智力。鱈魚含有的卵鱗脂是人腦中神經介質乙醯膽鹼的重要來源，可增強寶寶的思維能力和分析能力。

鱈魚低脂肪、高蛋白質，並且魚刺極少，肉的口感極好，不僅營養價值高，而且更容易被人體吸收。對兒童來說，鱈魚的魚脂裡面有著球蛋白、白蛋白以及磷的核蛋白還有兒童發育所需要的各種氨基酸。

給寶寶吃真鱈魚好還是銀鱈魚好

真鱈魚。

銀鱈魚和真鱈魚相比，其銀鱈魚的DHA含量要高的多，但按照中國營養學會建議，嬰幼兒每天適宜攝入100mgDHA，兩種魚都足以滿足寶寶的需求，不過從其他方面來看，嬰兒吃真鱈魚反而比銀鱈魚更適宜，因為根據《GB10765-2010食品安全國家標準嬰兒配方食品》中的規定，銀鱈魚中含有的EPA成分超過了DHA的含量，是不適合推薦給嬰幼兒食用的。

怎麼判斷真假鱈魚

通常商販是把鱈魚切開來賣的，但是仔細看會發覺油魚與鱈魚的區別，鱈魚的魚鱗密集且摸起來像針刺，非常鋒利，而油魚則沒有，鱈魚的肉質潔白中間沒有紅色細紋，油魚的肉質仔細看偏黃色，而且橫切面中間會有一條淡黃色或淡紅的線，鱈魚吃起來肉質鮮美細膩，而油魚則吃起來肉質粗糙，口感不佳。