吃鮑魚會上火嗎？鮑魚有相剋的蔬菜嗎？

鮑魚一般大一些的更好吃，肉質更肥厚、彈牙，但是越是大的鮑魚就越貴，而6-9頭的鮑魚價格比較實惠，而且個頭也不算少，肉質非常的鮮嫩好吃，可以用來紅燒或者製作海鮮煲。下面，和本站一起了解一下吧！

本文目錄

1、吃鮑魚會上火嗎

2、鮑魚有相剋的蔬菜嗎

3、吃鮑魚需要注意什麼

吃鮑魚會上火嗎

鮑魚吃了不會上火。

中醫認為鮑魚味甘、鹹，性平，是一種補而不燥的海產，吃後不上火，沒有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無妨。而且鮑魚含有多種營養元素，適當食用鮑魚對身體是有益的，不會導致上火。

鮑魚有相剋的蔬菜嗎

鮑魚並沒有絕對相剋的食物或者蔬菜的，大多數食物都是可以一起吃。但是鮑魚中含有比較豐富的鈣、鎂和蛋白質成分，營養價值很高，為了保持鮑魚的營養價值，一般建議不要和富含草酸、鞣酸的蔬菜一起吃太多，因為草酸會和鮑魚中的鈣、鎂等礦物質結合成草酸鎂、草酸鈣，而鞣酸會和鮑魚中的蛋白質生成不易消化的蛋白質沉澱，從而降低鮑魚的營養價值，甚至會引起腸胃不適。

吃鮑魚需要注意什麼

1、痛風患者和尿酸偏高的人不宜吃鮑魚。鮑魚嘌呤高，會增加尿酸的濃度。

2、患有頑癬痼疾的人忌食鮑魚。鮑魚是“發物”，可能會加劇病情。

3、吃鮑魚一定要熟透，不能吃半生不熟的鮑肉。生的鮑肉可能含有寄生菌，吃了容易拉肚子。

4、鮑魚不宜與高蛋白質的食物同吃。同時吃高量蛋白質的食物容易消化不良，造成腸胃負擔難以吸收。