平安好醫生提醒您：堅果也不能瞎吃，5大堅果食用禁忌須知

冬季寒冷，食慾飆升總想吃點什麼東西“補補”，堅果含有豐富的營養，並且吃起來脆脆香香的，深受大眾喜愛。殊不知，雖然建議大家適當食用，但並不建議隨便吃。平安好醫生提醒您，健康品鑑堅果，這些事情需要您明確知悉：

堅果，為什麼建議大家吃？堅果，的確是一種營養豐富、味道獨特的食品。首先，堅果好吃，大家都知道，因為其中含有較多的脂類物質。其次，堅果中營養物質含量豐富，無論是不飽和脂肪酸還是礦物質鋅元素、鈣元素等營養物質。

經常吃堅果可以給我們的身體提供能量，另外也可以給身體提供優質且豐富的營養物質，拋開營養物質的劑量來看，可以起到預防心腦血管疾病的作用，可以預防老年痴呆等問題的發生。

堅果，每天應該吃多少？毋容置疑，堅果是一種營養豐富、建議您吃的食品，但是其中含有較多的脂肪物質，食用過多容易造成能量過剩，增加肥胖的發生風險。

因此來看，建議您食用堅果單日不超過30克，每天食用一小把即可，食不過量，淺嘗美味即可。

堅果，怎樣吃更健康？選擇超市或者大型市場進行購買：堅果，購買請靠譜挑選購買地點，超市、正規市場售賣的堅果更加靠譜，正規廠家生產的堅果也可以更好的去維權和索賠。

選擇原味的堅果更靠譜：堅果的口味五花八門，油鹽、咖哩、麻辣等誘人口味琳琅滿目，但是具有各種口味的堅果更容易存在食品安全風險，更容易被不良商家“下手段”，對比來看，原味堅果更加靠譜。

另外，購買堅果並不建議您選擇“煎炸”和“過度烤制”的產品；這類堅果營養物質會有部分流失，另外還會由於過度高溫烹調產生有害物質。

吃堅果請選擇“閉口堅果”，“開口堅果”容易被灰塵和雜質汙染，而且堅果中本身含有較多的脂肪物質，開口後更容易接觸氧氣而氧化酸敗。因此，購買堅果，請您偏向“閉口堅果”。

吃堅果請認準袋裝堅果，日期越近（距離購買時間）越靠譜：對於各種袋裝堅果來說，請您認準日期，離您當日購買時間越近的產品，其安全風險越小，發黴變質的機率更低，請您科學購買。