堅果的好處 六款堅果藥膳好處多

堅果在我們的日常生活裡面是一種比較常見的一種養生食品了，堅果含有的營養成分很是豐富，適當的食用對我們的身體健康有一定的好處。那麼你知道堅果藥膳有哪些嗎？今天小編就來推薦你六款堅果藥膳，一起來看看吧。

1、補肝腎——白果膀胱湯

原料：白果10枚，豬膀胱200克，覆盆子15克，鹽適量。

做法：豬膀胱洗淨切塊，白果炒熟去殼，與覆盆子同煮湯，用適量食鹽調味食用。

提示：有補肝腎，縮小便作用，適用於夜多小便，小兒遺尿等症。

2、養陰潤腸——松子粥

原料：松子仁20克，粳米60克。

做法：只要將松子仁研碎，然後和梗米一起煮成粥食用即可。

提示：養陰潤腸。每日2次，或隨意食之。面色無華，頭暈目眩，心悸健忘，或顴紅耳鳴，舌淡，脈細，或舌紅少苔，脈細數。

3、氣血兩虛——紅棗花生衣湯

原料：紅棗50克，花生米100克，紅糖適量。

做法：紅棗洗淨，用溫水浸泡，去核;花生米略煮一下，冷後剝衣;將紅棗和花生衣放在鍋內，加入煮過花生米的水，再加適量的清水，用旺火煮沸後，改為小火炯煮半小時左右;撈出花生衣，加紅糖溶化，收汁即可。

提示：本湯具有強體益氣，補血止血的功效。適用於氣血兩虛所致的胃果食少，短氣乏力及各種出血病症。

4、明目粥——榛子杞子粥

原料：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。

做法：首先把榛子仁搗碎，然後和枸杞子一起放到鍋里加水煎成汁，之後去掉渣加入粳米，用文火熬成粥就可以了。

提示：有養肝益腎，明目豐肌功效;每日1劑，早晚空腹服食;適用於體虛、視昏等。

5、止咳平喘——杏仁粥

原料：甜杏仁10，粳米50克。

做法：1、將去皮甜杏仁10克研成泥狀，加入到淘洗乾淨的50克粳米中;2、加入適量水煮沸，再以慢火煮爛即可。

提示：宜溫熱時服食，日服2次，可作早晚餐。具有止咳平喘之功效。健康人也可常食以強身健體，預防疾病。

6、安神潤膚——蓮薏腰果羹

材料：腰果、蓮子、茯苓、薏米、芡實、藕粉各50克，糯米100克，白糖適量。

做法：腰果、蓮子加水煮熟，撈起瀝乾;茯苓、薏米、芡實、糯米加水煮軟，放入果汁機中打成糊;將腰果、蓮子加入米羹中，加白糖拌勻;藕粉加適量溫水調勻，加入米羹拌勻即可。早晚食用。

提示：補潤五臟、安神，適用於神經衰弱而失眠者。

需要提醒的是腰果不適合那些膽功能嚴重不良或者有腸炎腹瀉的患者，而其過度肥胖以及過敏者也要慎用。

堅果有哪些

1、榛子

榛子中含有豐富維他命e，可以有效緩解衰老、防止皺紋的生成。同時，它也是一種非常有效果純天然的抗氧化食物，具有防治血管硬化、潤澤肌膚的作用，並對心臟病、癌症及血管疾病有著很好的預防和治療作用。

2、開心果

開心果有一層薄薄的種皮，烘烤後會產生出一種香氣。開心果的營養價值很高，它含有豐富的高蛋白質，約佔20%，還含有15%～18%的糧吩，可以用來榨油。

開心果的果仁還含有豐富的維生素E，具有抗衰老及增強體質的作用。在古代波斯國國王開心果被稱為“仙果”。

3、花生

花生中含有2.93毫克的維他命e，以及一定是的鋅，可以起到增強記憶力、抗老化、滋潤肌膚及延緩腦功能衰退的作用。

花生滋養補益，有助於延年益壽，所以又被稱“長生果”，並且和黃豆一樣被譽為“植物肉”、“素中之葷”。花生的營養價值比糧食類高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食品媲美。

4、杏仁

杏仁富含維他命E，以及一種被稱作類黃酮的抗氧化劑，它是一組被發現於葡萄酒、茶和果蔬中的植物性營養成分。這些抗氧化物質能夠幫助細胞抵禦氧化損傷，預防心血管疾病。

杏仁中的維他命e含量並不低於榛子和花生，對面板有很大好處。此外，杏仁還能還能作為緩和性的止咳藥，可以起到治咽乾和乾咳的效果。

5、板栗

板栗是我國特產，素有“乾果之王”的美譽，在國外它還被稱為“人蔘果”。板栗中有大量的維他命e，可以滋養肌膚，另外還能補脾健胃、活血止血，對腎虛也有很好的治療作用。

你恐怕很難想到，鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍！栗子所含的礦物質也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，雖然達不到榛子、瓜子那麼高的含量，但仍然比蘋果、梨等普通水果高得多。

6、核桃

核桃含有大量的維他命e，這是人體肌膚最理想的美容劑，可以起到緩解疲勞的作用，並且還能減少腸道對膽固醇的吸收。

核桃脂肪富含人腦必需的脂肪酸，其中的磷脂對大腦神經尤為有益，能補腦健腦。

7、腰果

腰果中豐富的維他命可以起到抗氧化的作用，能夠有效延緩肌膚衰老，保持年輕狀態。另外，它還具有很有效的軟化血管的作用，能夠保護血管及防止心血管疾病。

堅果的5大功效

1、清除自由基

自由基非常活潑，會與人體內的細胞組織以及DNA發生反應，從而產生毒性和損壞作用。研究表明，一些堅果類食物如葵花子具有較強的清除自由基的能力，其作用可與草莓、菠菜清除自由基的能力相比。

2、補腦益智

腦細胞由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質構成。這都是堅果的強項。無論是對於大腦發育來說需要的第一營養成分——不飽和脂肪酸，還是構成腦神經細胞的主要成分——氨基酸，堅果含量都綽綽有餘。

3、調節血脂

食用杏仁後，人體血清總膽固醇和載脂蛋白B會明顯下降，載脂蛋白A1明顯升高。這說明富含單不飽和脂肪酸的杏仁對人體血脂和載脂蛋白水平有良好的調節作用。

4、降低女性發生II型糖尿病的危險

多食堅果能顯著降低II型糖尿病的發生危險。堅果中富含不飽和脂肪及其他營養物，這些營養物質均有助於改善血糖和胰島素的平衡。

5、有益心臟，降低心臟性猝死率

吃堅果會減少人們得心臟病的概率。醫生指出，堅果中含有豐富的非飽和脂肪、鎂和維生素E，這些對預防心臟病非常重要。

多數堅果，在作為低飽和脂肪酸和低膽固醇飲食的一部分時，每天進食約42克，可以降低患心臟病的危險。

總結：通過小編上文的介紹，你知道堅果的好處了嗎？小編推薦的六款堅果藥膳有哪些了嗎？你知道適當的食用堅果可以達到哪五大養生功效了嗎？大家在平時可以適當的食用一些不同的堅果，不僅營養高，而且養生功效也很強呢。