脯乳期可以吃平菇嗎？平菇發苦是怎麼回事？

平菇是一種日常生活中深受大多數人喜愛的食物，它具有促進腸胃蠕動以及其他很多的功能，腎炎患者的主食可以以粗糧、雜糧以及碳水化合物為主，另外牛奶、雞肉等一般食物腎炎患者也是可以吃的。下面，和本站一起了解一下吧！

本文目錄

1、脯乳期可以吃平菇嗎

2、平菇發苦是怎麼回事

3、平菇怎麼儲存不會變質

脯乳期可以吃平菇嗎

哺乳期的媽媽們是可以選擇吃平菇這種蘑菇的，哺乳期的媽媽們在哺乳期間，吃平菇，這種蘑菇並不像傳言中的一樣會導致回奶的現象，而且還建議哺乳期的媽媽可以適量的吃一些平菇，這種蘑菇，因為在這段時間媽媽們多吃一些平菇，這種蘑菇對自身的健康和寶寶的健康都是很有好處的。

平菇發苦是怎麼回事

可以先檢查是否是因為自身烹飪方式或者是調味料的原因造成的，當沒有正確清理好平菇，或者是採用了帶有苦味的調味料來烹飪平菇，其平菇食用起來就是苦味。

若是不是因為烹飪方式或者是調味料的原因造成，那麼其有可能是因為平菇發生了變質的現象而造成的，一是可能是其在生長中染病，而導致味道發苦，二是可能因為儲存方式不當而造成的變質，這種平菇是不可以繼續食用的。

平菇怎麼儲存不會變質

1、置於冷水

還可將菇完全浸於冷水中，但水必須乾淨衛生，水的含鐵量應低於2毫克/升，這樣平菇才不會變黑。

2、冷藏

將新鮮的平菇子實體在沸水中或蒸汽中處理4-8分鐘，放到1%檸檬酸溶液中迅速冷卻，瀝乾水分後用塑料袋分裝好，放入冷庫中貯藏，可保鮮3-5天。

3、密封儲存

平菇在常規的環境裡面鮮菇可貯存3-5天，溫度增高，溼度也要增加，菇量不多時，可將平菇放於裝有少量冷水的缸內，並將缸口封嚴，氣溫即便達到15℃-16℃，也可保鮮一週左右。

4、晾乾

將平菇洗淨、撕成條狀，晾乾。鍋中加入適量的花生油（其它植物油也可），加幾個紅辣椒和鹽，將晾乾的平菇條倒入油鍋中，炸至平菇變成焦黃後關火。晾涼後放入廣口的容器內，可以用來拌麵、夾在饅頭或麵包中吃。保質期可以達到幾個月。