總膽固醇偏高能喝牛奶嗎

在我們生活中，有相當一部分人都存在著總膽固醇偏高的現象，這類患者務必要對自己的飲食多加控制，以免對病情造成不利影響，很多存在總膽固醇高問題的朋友會擔心喝牛奶會使膽固醇含量增加，使自己病情加重，那麼，這種擔心有沒有道理，總膽固醇偏高能喝牛奶嗎？

發胖的人和老年人不敢喝牛奶，怕的是喝了牛奶使膽固醇增高，特別是有冠心病、高血壓和腦血管病的人，更不敢喝牛奶。其實，牛奶是很好的營養品，完全可以大膽喝。

牛奶及其奶製品所含的膽固醇並不高。每100克牛奶中才含膽固醇13毫克，僅是雞肉的11％，是羊肉的20％，是牛肉的21％，是羊奶的38％。這說明牛奶中所含的膽固醇還是比較低的。研究還證實，牛奶中含有乳清酸，這種酸有抑制膽固醇的作用，它的抑制效果超過了本身膽固醇的量。所以，喝牛奶一般不會引起膽固醇升高，而且，還具有降低膽固醇的作用。

人體血液中的膽固醇來源於飲食的攝入和自身肝臟的合成，即使不攝取食物中的膽固醇，血液中的膽固醇仍然可能偏高。肝臟合成膽固醇是一個複雜的酶促反應過程，牛奶中的乳清酸能抑制這一反應過程，從而阻滯膽固醇合成，使血液中膽固醇含量下降。

由此可見，牛奶的確是一個好東西，它不僅老少皆宜，對於總膽固醇偏高的患者來說也是適合的，患者不妨可以在平時生活中適當喝些牛奶，同時還要注意控制膽固醇的攝入量，如果情況嚴重，需請醫生幫忙進行治療，以免對自身造成更大傷害。