​高血壓能吃蠶豆嗎

飲食對於我們來說是非常重要的，而飲食對於患上高血壓的患者來說就更加關鍵了，因為好的飲食有利於高血壓患者身體的健康，能令高血壓患者的血壓降下來，而亂吃一些垃圾食物可能導致高血壓併發症的出現，導致高血壓患者身體出現問題，甚至威脅到高血壓患者的生命。

那麼高血壓患者能不能吃蠶豆呢，我們要先了解一下什麼是蠶豆以及蠶豆的功效和作用才行，另外我們要了解蠶豆能夠帶給我們怎樣的養生功效和保健的作用。

蠶豆（拉丁文：Vicia faba L.），又稱羅漢豆、胡豆、南豆、豎豆、佛豆，豆科、野豌豆屬一年生草本。為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。原產歐洲地中海沿岸，亞洲西南部至北非，相傳西漢張騫自西域引入中原。蠶豆營養價值豐富，含8種必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%，可食用，也可作飼料、綠肥和蜜源植物種植。為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。

蠶豆含蛋白質、碳水化合物、粗纖維、磷脂、膽鹼、維生素B1、維生素B2、煙酸、和鈣、鐵、磷、鉀等多種礦物質，猶其是磷和鉀含量較高。

禁忌人群

一般人都可食用。

老人、考試期間學生、腦力工作者、高膽固醇、便祕者都適合食用；

中焦虛寒者不宜食用，發生過蠶豆過敏者一定不要再吃；

有遺傳性血紅細胞缺陷症者，患有痔瘡出血、消化不良、慢性結腸炎、尿毒症等病人要注意，不宜進食蠶豆；

患有蠶豆病的兒童絕不可進食蠶豆。

在上面的文章裡面我們介紹了高血壓的患者要注意自己的飲食，好的飲食有利於身體的健康，能起到降低血壓的功效，而亂吃東西會導致血壓的升高並且出現高血壓的併發症，上文提到的蠶豆有豐富的蛋白質，適合高血壓患者食用。