便祕能吃田螺嗎

便祕是生活中比較常見的一種現象，然而引起便祕的原因較多，蛋白質補充過量，不易消化;體內的菌群失調(腸道益生菌減少)，有害梭菌增加，產生鹼性物質，使腸蠕動減慢：天氣過熱，導致流汗，失水過多或天氣乾燥，等等的這些原因，都有引起身體以及腸胃的不適，從而也會導致便祕。

田螺做為一種水產食材，在生活中是比較常見的，田螺肉質豐腴細膩，味道鮮美，是很多人都喜愛的食物。從很久以前人們就發現了田螺具有一點的藥物療效，那麼田螺的功效是什麼呢，便祕患者能否食用田螺？

便祕是能吃田螺。田螺營養豐富，田螺的營養價值：

田螺，又稱黃螺、田中螺，屬於軟體動物門腹足綱田螺科，在江河、湖泊、溝壑、沼澤、池塘等地方均有分佈。田螺肉質豐腴細膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”之美譽，含有豐富的蛋白質，維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。

田螺中含有人體必需的8種氨基酸、碳水化合物、礦物質、維生素A、B1、B2、D和多種微量元素，其營養成分的含量和組合優於雞、鴨、鵝肉等，在常見的60多種水生動植物中，其營養價值僅次於蝦。每100克田螺肉，含蛋白質10.7克、脂肪1.2克、碳水化合物3.8克、鈣1.3克、磷191毫克、鐵19.8毫克。同時還含有硫胺素、核黃素、維生素B1、維生素E、鎂、錳、鋅、鉀、鈉等多種維生素和微量元素。

田螺又有較高的藥用價值。中醫認為，田螺肉味甘、性寒、無毒，可入藥，具有清熱、明目、利尿、通淋等功效，主治尿赤熱痛、尿閉、痔瘡、黃疸等。田螺殼入藥，有散結、斂瘡、止痛等功效，主治溼疹、胃痛及小兒驚風等。我國民間用田螺防治疾病的歷史十分悠久，如明代龔延賢在《藥性歌括四百味》中就有這樣的記載：田螺性寒，利大小便，消食除熱，醒酒立見。《本草綱目》記載：“田螺利溼清熱，止渴醒酒，利大小便;治腳氣、黃疸。”

現代醫學研究還發現，田螺可治療細菌性痢疾、風溼性關節炎、腎炎水腫、疔瘡腫痛、中耳炎、佝僂病、脫肛、狐臭、胃痛、胃酸、小兒溼疹、妊娠水腫、婦女子宮下垂等多種疾病。田螺含有豐富的維生素B1，可以防治腳氣病，對喝生水引起的腹瀉也有一定功效。田螺還有鎮靜神經的作用，感到精神緊張時，田螺是理想的食品。

功用：清熱利水、除溼解毒。用於熱結小便不通、黃疸、腳氣、水腫、消渴、痔瘡、便血、目赤腫痛、疔瘡腫毒。

應用：

1.治傳染性黃疸型肝炎、慢性肝炎、早期肝硬化：田螺500克養水中2—3天，使其排盡汙泥廢物，然後將田螺尾部敲去少許，與雞骨草50--100克，同煮湯服食。每日1次。

2.治小便不利、白濁：田螺250克洗淨，去尾部，入熱油鍋內，略炒片刻，加入大蒜頭少許，食鹽調味，加水煮熟，用針挑出螺肉食用。

3.治黃疸：田螺肉100克，茵陳12克，溪黃草30克，田基黃30克，水煎服，每日1--2劑。

4.治菌痢：田螺500克，挑出螺肉，晒乾，炒焦，水煎服，每次 10克，每日3次。

5.治溼熱黃疸、小便不利、消渴病：大田螺15個，養於清水中漂去泥，取出螺肉加入米酒半小杯拌和，再放入清水中燉熟飲湯，每日1次。

6.治泌尿系感染、前列腺炎、泌尿繫結石：車前子30克，紅棗

10個，田螺(連殼)1000克。先用清水靜養田螺1--2天，經常換水以漂去汙泥，斬去田螺篤;紅棗(去核)洗淨。用紗布另包車前子，與紅棗、田螺一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時，飲湯吃螺肉。

田螺是一種常見的水產，烹調田螺的方式很多，最常見的就是爆炒田螺，加入蒜頭辣椒等進行爆炒，但是這樣做成的田螺是屬於比較上火的食物，爆炒田螺雖然美味，但是對於便祕患者來說是不能吃的。如果以清淡的方式烹調田螺，那麼一般的人都是可以食用的。