紅棗的吃法 六大食療方排毒護膚肌補氣血

紅棗的功效與作用一直受到大家的肯定，又因其價格便宜所以幾乎人人都食用過紅棗。那麼吃紅棗有什麼好處呢？紅棗的吃法有什麼？除了大家都瞭解的那些好處與吃法，是否還是我們所不知道的用處與吃法呢？與小編一起來看文章吧。

紅棗的吃法

紅棗泡水——養肝排毒

紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再衝泡。

還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。

紅棗泡茶——補氣護嗓

紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。

如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。

紅棗熬湯——止咳潤肺

唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。

材料：銀耳：20克(大約半朵)，紅棗：20顆，冰糖：60克(可根據各人的口味添減分量)

做法：把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋裡，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火。

紅棗熬粥——安神助眠

中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。

紅棗蒸食——強身除煩。

漢末中藥學著作《名醫別錄》中記載棗能“補中益氣，強力，除煩悶”。將紅棗洗淨，用清水浸泡約2小時後，剔去棗核，與泡發好的黑木耳一起，加適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成蒸棗。每日早、晚餐後各服一次，尤其適用於血虛乏力、面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用，但是要注意痰溼及積滯者不宜多食。

紅棗泡酒——血管通暢

紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。

提醒：

1、乾紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感很甜，最好將其撕成幾半再用;熬粥、泡酒等則可隨意選擇。

2、大棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。

紅棗性溫味甘，富含有蛋白質、脂肪鈣、糖、、磷、鐵、鎂及豐厚的維生素，此外還含有胡蘿蔔素等，營養非常豐厚。

紅棗的功效與作用

一、紅棗有補脾、養血、安神作用

晚飯後用紅棗加水煎汁服用即可：或者與百合煮粥：臨睡前喝湯吃棗，都能加快入睡。用鮮紅棗1000克，洗淨去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，於火上調勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續服完，可防治失眠。

二、駐顏祛斑、健美豐肌

紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。將紅棗沖洗潔淨，用清水浸泡約2小時後撈出，剔去棗核。黑木耳用清水泡發，摘洗潔淨。把紅棗、黑木耳放入湯盆內，參加適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成。每日早、晚餐後各服一次，能夠補虛養血。適用於血虛面色慘白、心慌心驚及貧血者食用。無病者食之，可起到養血強壯的保健作用。經常服食，能夠駐顏祛斑、健美豐肌，並用於治療面部黑斑、形瘦。注意溼痰及積滯者不宜多食。

三、補血調經，活血止痛，潤腸通便的功用

當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。每日早晚溫熱服用，10日為1個療程。此粥具有補血調經，活血止痛，潤腸通便的功用，適用於氣血缺乏、月經不調、閉經痛經、血虛頭痛、眩暈及便祕等症。

四、潤肺健脾、止咳、補五臟、療虛損的作用

紅棗50克、黑木耳100克、白糖適量。將木耳去雜質洗淨，切成小塊。紅棗去核，一同放入鍋中加清水適量煮至紅棗、木耳爛熟，放入白糖調味即可食用。據本草記載，紅棗具有潤肺健脾、止咳、補五臟、療虛損的作用，配以滋補強身的黑木耳，其補益、滋養、活血、養容的作用加強。常食能使面色紅潤、青春煥發，此湯尤益於女性。

五、令人容顏白嫩、面板細滑、皺紋減少

生薑500克、紅棗250克、鹽100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共搗成粗末和勻備用。每次15--25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數次。此茶具有補脾、養血、健胃、安神、解鬱之成效，久服令人容顏白嫩、面板細滑、皺紋減少。

六、保健防病

紅棗50克、粳米100克、菊花15克，一同放入鍋內加清水適量，煮至濃稠時，放入適量紅糖調味食用。此方具有健脾補血、清肝明目之成效;長期食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病的作用。

七、使面板滋養嫩滑、光亮白淨

紅棗20克，薏仁米20克、白果15克(去殼除衣)、桂圓肉10克，一同放入鍋內同煮40分鐘，再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只，煮上半小時，參加適量紅糖或冰糖食之。此湯具有養心神、清溼毒、健脾胃之成效。常食可使面板少生暗瘡、粉刺、扁平疣等，使面板滋養嫩滑、光亮白淨。

另外，紅棗還有抗過敏，抗癌，治低血壓，護肝的作用。

結語：紅棗的功效對人體的作用很強大，從體內到體外肌膚它都涉及的到，經常用紅棗泡水喝不僅可以調理我們的氣血還可以提高身體的免疫力與抵抗力，免受外界細菌的侵擾，平時喝茶時放幾顆紅棗是不錯的選擇。