春季養生食譜 山藥枸杞粥解春困補腎養肺

春分過了，春季算真正開始，氣溫會逐漸升高，白天的時間相對來說也會變長，這時的人們普遍會變的犯困，犯困時的那個滋味可真不好受，如何消除“春困”呢！小編給大家介紹一款食療方幫你緩解春困。

春天，人們常感到睏乏無力、昏沉欲睡，民間稱之為“春困”，這是人體的正常現象。春回大地，天氣漸暖，面板的血管和毛孔逐漸弛緩舒張，迴圈系統功能加強，面板末梢血液供應增多，汗腺也分泌增多。

由於人體內血液的總量是相對穩定的，供應外周的血量增多，供給大腦的血液就會相對減少，從而產生鎮靜、抑制、催眠的作用。此外，春天晝漸長，夜漸短，人們睡眠時間相對減少，也易感到睏倦。

山藥枸杞粥

原料：山藥600克，大米50克，枸杞、冰糖、小蔥少許。

做法：大米泡半小時，山藥洗淨，去皮切塊。將泡好的米放入鍋中，加水煮開，改小火，然後加入枸杞、山藥塊、冰糖、小蔥一起熬煮，稍攪拌，30分鐘即可。

功效：有健脾和胃、補腎養肺、安神助眠的功效，經常食用還能改善偏黃的臉色。

春分時節如何消除“春困”呢？

第一，要按時睡覺，保證睡眠。早起可用冷水洗臉，刺激面板和大腦。中午安排午睡，養氣除疲。

第二，春天不宜“開夜車”，以免誘發或加重“春困”。

第三，注意室內通風，保持空氣新鮮，因為二氧化碳蓄積會助長“春困”。

第四，重視鍛鍊。體育鍛煉能大大加快大腦處理資訊的速度，能有效地防止春困。

第五，注意調節飲食。春季飲食宜清淡，黃綠色蔬菜及水果宜常食。春陽主發，姜、蔥、韭菜等辛甘助陽食物可以適當吃些。脾胃不和也會影響睡眠和精神，因此不可過多飲酒，不宜吃油膩生冷難以消化的食物。

第六，注意精神放鬆。經常按摩太陽穴及晒太陽也有助於緩解“春困”。

春困食療法

春季來臨，氣候溫和，這個時候最容易出現的身體小狀況有三大類——春困、春寒、春燥。不過，對付這些小狀況也很簡單，只要拿起下面這些小食材，你就可以輕鬆擺脫春困、春燥、春寒的困擾。下面小編為大家介紹下春季祛除春困的食療法。

茉莉花消春困

民間早有“春宜飲花”之說，而從養生和保健的角度來講也是春飲花茶。我國大部分地區是季風氣候，春溫、夏熱、秋涼、冬寒，四季極為分明。在春天的日子裡，春風復甦，陽氣生髮，給萬物帶來了生機，但這時人們卻普遍感到睏倦乏力，表現為春困現象。

春喝花茶，能緩解春困帶來的不良影響。花茶甘涼而兼芳香辛散之氣，有利於散發積聚在人體內的冬季寒邪、促進體內陽氣生髮，令人神清氣爽，可使“春困”自消。

花茶是集茶味之美、鮮花之香於一體的茶中珍品。“花引茶香，相得益彰”，它是利用烘青毛茶及其他茶類毛茶的吸味特性和鮮花的吐香特性的原理，將茶葉和鮮花拌和配製而成，以茉莉花茶最為有名。這是因為，茉莉花香氣清婉，馥郁宜人。

茉莉花茶，有“在中國的花茶裡，可聞春天的氣味”之美譽。春飲茉莉，可以提神醒腦，有“去寒邪、助理鬱”功效，是春季飲茶之上品。

高檔花茶的泡飲，應選用透明玻璃蓋杯，取花茶3克，放入杯裡，用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡，隨即蓋上杯蓋，以防香氣散失。

雞湯祛春寒

春季氣溫變化大，人體免疫力降低，容易患感冒。春季進補湯水可以選擇能提高免疫力、預防感冒的雞湯，蛋白質含量高，且易消化，容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞湯能夠有效地抑制人體內的炎症以及黏液的過量產生，有助於減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感，以及咳嗽的次數。

祖國醫學講究春生夏長，秋收冬藏，認為春夏養陽，秋冬養陰。所以春季進補，應注重氣候漸暖、人體陽氣逐漸上揚的特點，以清補、柔補、平補為原則，既要養陽補陽，又要溫和。雞湯有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。母雞湯脂肪較多，更為性熱，仔雞湯更適合春季飲用。

雞湯搭配枸杞有養肝明目之功效。除了雞湯，喝點魚湯也是不錯的選擇。比如鯉魚湯有健脾開胃的功能，可減輕水腫症狀。

春季養生食譜

蜂蜜水潤春燥

唐代醫家孫思邈說：“春七十二日，省酸增甘，以養脾氣。”人們從冬季的寒冷過渡到春季多風的季節，中醫理論認為：風多易燥，風燥外邪侵襲人體，很易入裡化熱，常常表現為咽乾口渴;咳嗽、便祕。蜂蜜味甘、性平和。

《本草綱目》說，蜂蜜入藥之功有五：清熱、補中、解毒、潤燥、止痛。蜂蜜質地滋潤，可潤燥滑腸，清熱潤肺，緩急止痛。蜂蜜主要含葡萄糖和果糖，還有多種人體必需的氨基酸、蛋白質、蘋果酸、維生素等成分。因此，在春季，蜂蜜是最理想的保健飲品。每天早晚衝上一杯蜂蜜水，既可潤腸通便、又可預防感冒，還有清除體內毒素的作用。

蜂蜜大棗茶是比較好的搭配，有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等作用。準備乾紅棗150克，冰糖50克，蜂蜜250毫升，水350毫升。將乾紅棗挖出核，和冰糖倒入小湯鍋中，再加入水，大火燒沸後，轉小火煮至將水分完全收幹。

用打蛋器在小湯鍋內攪打，將熟透的紅棗攪打成紅棗泥，徹底放涼後，盛裝入乾淨的玻璃瓶中，再倒入蜂蜜用小勺攪拌均勻。飲用時，取2茶匙蜂蜜大棗放入杯中，再衝入溫開水攪勻即可。

總結：犯困時可以喝點花茶，最宜喝茉莉花茶，可幫你消除乏力，提神醒腦，可在茉莉花茶裡放些蜂蜜，味道會更好，實在抗不住的可以去洗個冷水臉，會讓你的頭腦立刻清醒起來。