秋季養生 秋季喝這五種粥養脾胃

很多人都為早餐吃些什麼感到苦惱，一般人都是隨便買點應付，但是早餐是一天3餐中較為重要的一餐。還有些人吃餐吃的太過油膩不健康。今天小編教你早餐如何吃才能吃出健康。今天告訴大家五款養脾胃的粥。

中老年人由於牙口不好，所以他們更愛和一些粥，在粥中加入一些雜糧對於脾胃很有好處。有科學資料顯示說，每天兩頓粥一頓飯是最佳的飲食習慣。也有很多一部分老年人身體缺鈣，所以早上喝點牛奶補鈣，也是一個不錯的選擇。

“兩粥一飯，長壽不難。”這句諺語在很多地方廣為流傳。這種“早晚喝粥，中午吃飯”的飲食模式，在國內著名的長壽之鄉廣西巴馬和江蘇如皋，早已成為當地人萬古不變的養生妙招。許多老人通過早晚喝粥，甚至治好了胃痛、失眠和便祕的毛病。

科學資料顯示。每天早晚喝粥對人體的養生有著很大的作用。就像江蘇如皋的百歲老人村，那裡的老人大多數都是有著早晚喝粥的習慣。不論是什麼季節，每天早晚都會準備一鍋大米粥和玉米麵粥。

中國中醫科學院教授表示，早晨是脾胃值班的時間，此時喝粥養的是胃;而傍晚(17—19點)是“腎經當令”，此時喝粥，補腎事半功倍。早晨胃經過一夜蠕動，需要水分和營養，而粥比較柔膩細緻，不會對腸胃造成傷害。此外，老年人身上不同程度存在著腎精不足的問題，傍晚喝粥，可起到補腎益精的作用。

秋季早上喝什麼粥

1.玉米棒渣粥：“玉米是當之無愧的第一黃金主食”，其中所含的“全能營養”適合各個年齡段的人群食用。玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經，有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲溼、調中開胃、益肺寧心、清溼熱等功能，立秋後食用不但能祛秋燥，還有助於延緩衰老。

2.南瓜粥：經過一個夏天的日照和生長，現在的南瓜正是營養最佳的時候。南瓜粥屬溫性，有補中益氣、清熱解毒的功效。

3.紅薯粥：紅薯與粳米同煮，早上喝對高血壓患者非常有好處。

4.黑芝麻粥：秋天容易便祕，而黑芝麻潤燥的功效非常好。做的時候，可以把黑芝麻稍微研磨一下，再與大米同煮，口感更醇厚。

5.紅棗糯米粥：大棗、糯米同煮，再放入適量白糖，有健脾胃、益氣血、利溼止瀉、生津止渴之功效，對於食慾不振、慢性腸炎的人更適用。

上班族早出晚歸，基本不可能早上起來現熬粥，建議前一天晚上將粥熬好，放到保溫飯盒中，第二天早上再用微波爐熱一熱。

秋季進補要有個度

秋天由於氣溫變低，所以人們的免疫力也在降低，這激素為什麼秋天很容易就生病的原因之一。所以在秋天我們應該多吃一些能夠增強人體免疫力的食物。還有因為秋季氣候乾燥，我們要多吃補水潤肺的食物。在秋天應減少吃辛辣的食物。

其一，此時人體消化功能在歷夏後尚虛，馬上進補難以消化的食物，增加脾胃負擔，可能出現噁心、傷食腹瀉等症狀，此謂“虛不受補”。因此中秋家宴應以不傷脾胃為原則。

其二，秋天燥氣主令，人體常有口脣、鼻咽乾燥，大便祕結等“秋燥”表現。此時家宴上若大量進食肥甘厚味，會生溼化熱，尤其是煎炸燒烤類食品，不僅損傷脾胃，還會助“燥”為虐，加重秋燥。

其三，家宴過補，極易長膘。時值“中秋”，受自然氣候影響，人體呈冬胖夏瘦的規律。此時人的能量代謝日趨穩定，脂肪細胞逐漸積聚。若不加控制，很易增重，節後後悔莫如先防。

溫馨提示，藕、山藥、芡實、紅棗等此時可是適當多吃，不但含有豐富的碳水化合物，且能調養脾胃，補而不膩，一舉兩得。另外還可配一些滋陰潤燥的食物，如芝麻、核桃、蜂蜜、百合、銀耳等，對人體非常有益。

三種情況不宜大補或立即進補

初感外邪最常見的是感冒，可出現發燒。有了外邪後，機體的正氣要和邪氣進行交戰，當務之急是把正氣調到體表以驅逐邪氣。如果此時只顧補正氣而不釋出作戰命令，很可能貽誤戰機，使病程延長。

說到體虛，一般人都會想要補一補，但是“補虛”也是有講究的，以下三種情況就不宜大補或立即進補。

初感外邪。初感外邪最常見的是感冒，可出現發燒。有了外邪後，機體的正氣要和邪氣進行交戰，當務之急是把正氣調到體表以驅逐邪氣。如果此時只顧補正氣而不釋出作戰命令，很可能貽誤戰機，使病程延長。因此感受外邪以後一般要用辛味藥來發散，即驅逐外邪。如體虛受了風寒，可以先喝一些生薑紅糖水驅寒，然後再進行補益。

體內溼熱。1.上焦有溼熱，如出現頭部發熱、咳嗽痰多、口中黏膩等症，此時進補會使補益藥不能順利下降，不僅下面得不到營養，還會助長上面的溼熱，一補就上火。這種情況需要先開上焦，宣肺氣，可食用杏仁等宣肺止咳的藥物。2.中焦有溼熱，如出現胃脘疼痛、灼熱，口乾卻不想喝水，飢餓卻不想吃飯，小便色黃，大便不暢等症。此時若給予補益藥，會加重脾胃負擔，運化不開，出現腹部脹滿、噁心等症狀。因此需要先化開中焦溼熱，可食用乾薑、茯苓等健脾祛溼之品。3.下焦有溼熱，如出現下肢浮腫、小便短赤、渾濁等症，進補同樣會加重症狀，可以先服用薏米等食物以利溼。

極度虛弱。人吃入的補藥必須通過氣血這個傳送帶運送到全身，才能發揮效用。當身體極度虛弱時，氣血流通也變得緩慢，把一堆甘緩黏膩的補藥放在一個疲憊的傳送帶上，一來會導致貨物堆積，二來會使傳送帶執行得更慢，形成惡性迴圈。但身體極虛必須要補，怎麼解決這個矛盾呢？一是要減少藥量，循序漸進;二是暫時不用太滋膩的藥物，可以先服用些山藥、薏米、麥冬、百合、蓮子等甘淡藥物，由淺入深。

記住這八種食物是排毒高手

冬菇含有多糖類物質，可提高人體免疫力和排毒能力，增強機體抗癌能力。此外，冬菇還可降低血壓、膽固醇，預防動脈粥樣硬化，有強心保肝、促進體內廢物排洩等作用，是排毒的最佳食用菌。

冬菇

功效：提高人體排毒能力，降低膽固醇。

冬菇含有多糖類物質，可提高人體免疫力和排毒能力，增強機體抗癌能力。此外，冬菇還可降低血壓、膽固醇，預防動脈粥樣硬化，有強心保肝、促進體內廢物排洩等作用，是排毒的最佳食用菌。

冬菇含有豐富的蛋白質和多種人體必需的微量元素，有益氣健脾、解毒潤燥等功效。同時它還含有30 多種酶以及葡萄糖、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鐵等成分，可以有效美容養顏、延緩衰老。

木耳

功效：消除血液熱毒。

木耳具有補氣活血、涼血滋潤的作用，能夠消除血液裡的熱毒。黑木耳中的植物膠質有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統內的雜質排出體外，起到清胃滌腸的作用。而且，黑木耳對體內難以消化的穀殼、木渣、沙子、金屬屑等具有溶解作用，對膽結石、腎結石等也有化解功能。黑木耳還能減少血液凝塊，預防血栓病的發生。

同時，黑木耳在所有食物中的含鐵量最高，是菠菜的20 多倍，豬肝的7 倍多，是養顏補血，預防缺鐵性貧血優質的食物來源。

海帶

功效：降低膽固醇、排除放射性物質。

海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質，能清除附著在血管壁上的膽固醇，使膽固醇保持正常含量。海帶中的褐藻膠因含水率高，在腸內能形成凝膠狀物質，有助於排除毒素物質，阻止人體吸收鉛、鎘等重金屬，排除體內放射性元素，並可防止便祕和腸癌的發生。

海帶中還含有大量的碘，可以刺激垂體，使女性體內雌激素水平降低、卵巢機能恢復正常，消除乳腺增生的隱患。海帶含有大量的纖維素，可以幫助清腸養顏，富含的鉀離子可幫助身體多餘水分的代謝，消除水腫。

胡蘿蔔

功效：降低體內汞濃度。

胡蘿蔔是有效的解毒食物，與體內的汞離子結合之後，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排出。胡蘿蔔中所含的琥珀酸鉀，有助於防止血管硬化、降低膽固醇。

胡蘿蔔中所含的胡蘿蔔素可清除導致人體衰老的自由基，所含的B 族維生素和維生素C 等營養成分也有潤膚、抗衰老的作用。女性進食胡蘿蔔還可以降低卵巢癌的發病率。

南瓜

功效：消除體內重金屬及農藥。

南瓜中富含的果膠，可以延緩腸道對糖和脂質的吸收，消除致癌物質亞硝酸胺的突變，還可以清除體內重金屬和部分農藥，故有防癌、降毒的作用。

南瓜營養價值豐富，除了含有蛋白質、β-胡蘿蔔素、維生素等營養物質，還有“鈷”“鋅”和“鐵”元素，都是補血的好原料。其次，南瓜含有豐富果膠，可加強胃腸蠕動，幫助食物消化，還能黏附和消除體內細菌毒素和其他有害物質。

洋蔥

功效：清理腸道。

洋蔥能促進腸胃蠕動，加強消化能力，且含有豐富的硫，和蛋白質結合的情形最好，對肝臟特別有益，因此有助於排毒。煮一鍋以洋蔥為主的蔬菜湯，加入綠花椰菜、胡蘿蔔、芹菜等多種高纖維素蔬菜，能分解體內積累的毒素，有助排便。

此外，洋蔥富含一種叫谷胱甘肽的物質，它可以抑制黑色素的生成，能夠有效改善面板;洋蔥還含有一種叫斛皮黃酮的物質，這是一種強力的抗氧化物質，它可以抑制自由基所導致的老化。

菠菜

功效：清理腸胃熱毒。

菠菜能清理人體腸胃裡的熱毒，防治便祕，使人容光煥發。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質，能使血糖保持穩定。菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、夜盲症等維生素缺乏症。

菠菜中還含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老、促進細胞繁殖作用，既能啟用大腦功能，又可增強青春活力，防止大腦老化。

花椰菜

功效：清理血管。

花椰菜是含有類黃酮最多的食物之一，可以防止感染。常吃花椰菜可增強肝臟解毒能力，預防感冒和壞血病的發生，減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。

花椰菜除了富含維生素、礦物質、β-胡蘿蔔素及纖維素外，還含有一種特有的抗氧化物質，抗氧化效能比其他食物更優良，而且還是抗癌明星。

結語：秋季是調理身體的最佳季節。因為有很多疾病都會在秋天表現出來。這有利於我們對於疾病的治療。秋天是一個很容易生病的季節，我們要常吃一些水果蔬菜，來補充維生素，今天給大家介紹8款排毒較強的食物。