秋季喝粥最養人 中式早餐養生粥全攻略

秋季養生吃什麼？早餐吃什麼才健康？秋季喝粥特別養人，喝一些有米制作的粥是最好的了。小編分享幾款養生進補的食療粥你們，營養早餐教你做。

健康蔬菜粥

原料

四季豆4只，黃甜椒1/4顆，紅甜椒1/4顆，高麗菜1兩，玉米粒40公克，生百合花60公克，素高湯半碗，白粥1碗，鹽1茶匙，白胡椒粉1/4小匙

做法：

1.四季豆、黃甜椒、紅甜椒皆切成丁狀備用;高麗菜切絲備用;生百合花切成片狀備用。

2.取一湯鍋，將作法1的材料和素高湯一起煮開後，再加入白粥和所有的調味料一起煮開拌勻即可。

胡蘿蔔蛤蜊粥

原料

粥底1鍋，蛤蜊肉100克，胡蘿蔔1根，薑絲5克，蘆筍50克

做法：

1、粥底煮開，加入胡蘿蔔煮10分鐘;

2、加入泡好的蛤蜊肉、薑絲繼續煮15分鐘;

3、蘆筍過熱水切丁用少量鹽拌一下，搭配胡蘿蔔蛤蜊粥一起吃吧。

玉米乾貝粥

原料

粥，乾貝，玉米，胡蘿蔔，豬肉，芹菜

做法：

1.胡蘿蔔擦絲，玉米剝粒，豬肉剁成肉碎。乾貝泡軟撕成絲。芹菜切碎。

2.把大米和玉米一同放入高壓鍋煮成粥，等可以開蓋時開啟後再開火，加入胡蘿蔔絲，肉碎和乾貝絲，再煮熟，加鹽調味灑上芹菜碎就好。小朋友吃很少再加味精或是雞精。

秋季正是喝粥護肝最佳時機

桑椹果粥

【原料】

桑椹罐頭50克，糯米100克，冰糖適量。

【製法】

1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛(加入桑椹果汁)備用;

2、米洗淨後加適量清水入砂鍋中煮粥，先大火，後小火，粥熟後，加入搗爛的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖後溶化即可。

【功效】 補肝滋腎，益血明目。

【用法】

每日一次，常食。

【應用】適用於肝腎陰虛所致的視力減退、耳鳴等。

豬肝雞蛋粥

【原料】豬肝50克，雞蛋1個，粳米50克，鹽、姜、味精少許。

【製法】豬肝切細，與米煮粥，熟時打入雞蛋，加鹽、姜、味精調味，稍煮即可。

【功效】補肝明目。

【用法】空腹食用，每日或隔日一次。

【應用】適用於夜盲症、視物不清。

榛子杞子粥

【原料】榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。

【製法】先將榛子仁搗碎，然後與枸杞子一同加水煎汁，去渣後與粳米一同用文火熬成粥即成。

【功效】養肝益腎，明目豐肌。

【用法】每日1劑，早晚空腹服食。

【應用】適用於體虛、視昏等。

總結：每天早餐起來空腹喝粥，可以有效幫助清除體內毒素及腸胃，並且還不發胖。秋季養生喝粥最好哦。