糖尿病人吃5藥膳

糖尿病人吃什麼才能夠擺脫病痛的困擾你知道嗎？哪些食物能夠幫助人們遠離糖尿病呢？糖尿病人不能吃哪些食物呢？今天小編就為大家推薦一些適合糖尿病人的藥膳，還在等什麼，趕緊去學學吧！

糖尿病人吃什麼好

1、下消雙耳湯

材料：白木耳10克，黑木耳20克，瘦肉絲二兩，枸杞子十顆，嫩姜、蔥適量

作法：先將肉絲放入水中煮滾，然後新增黑木耳，湯滾後再加白木耳，最後加上枸杞子和適量的鹽、蔥花及姜即可

說明：糖尿病患常常會口渴，並伴隨腎虛，這道藥膳中的黑木耳具有補腎的作用，同時對於高血壓及潤肺也有幫助。

2、黃耆燉鱸魚

材料：黑皮黃耆一兩，紅棗20顆，鱸魚一條，鮮香菇四朵，胡蘿蔔一條，姜蔥適量

作法：先把黃耆和紅棗放入水中煮滾，再把香菇及紅蘿蔔切好放入鍋中，等湯再次滾了之後，再放入鱸魚同煮，最後新增適量的姜、蔥花及鹽就可以了。

說明：糖尿病患常有傷口難以癒合的困擾，這道藥膳中的黃耆對傷口的排膿有所幫助。

3、耳聰目明粥

材料：山藥20克，兔絲子10克，覆盆子10克，枸杞子20克，良質米半杯

作法：

(1)首先把白米熬成粥，再利用免絲子和覆盆子煮成高湯

(2)將高湯加作煮得黏稠的粥中，蓋上鍋蓋用大火煮到沸勝

(3)滾了以後改用小火，再新增枸杞子及山藥

說明：長期的糖尿病常會造成視力退化，耳聰目明粥不但能明目，還具有壯陽補精，健脾益腎的功能，不但適合糖尿病患食用，也適合青少年補眼力。

4、人蔘知母茶

材料：參須半束，知母一兩

作法：首先把4到6杯的水煮沸，然後新增參須、知母

說明：入參知母茶既能補氣清熱，又能止咳潤燥，非常適合口乾舌燥的人飲用

5、玉竹烏梅茶

材料：玉竹半兩，北沙蔘半兩，石壺半兩，麥門冬半兩，烏梅五顆

作法：在水壺中放3到4杯的水，再將各項藥材一一放入壺中煮沸即可

說明：糖尿病患常常會口渴，玉竹烏梅茶具有生津止渴的作用，其中的玉竹有補益作用，北沙蔘能滋陰潤燥。

糖尿病人不能吃什麼

糖尿病飲食忌口一、糖

糖類食品忌口，要注意這裡說的糖不是所有的糖。糖尿病人不能吃糖是指日常飲食不能直接食用蔗糖和葡萄糖，果糖是可以吃的，果糖的分解不需要胰島素的參與。但是蜂蜜的主要成分是果糖與葡萄糖，請患者慎食蜂蜜。

糖尿病飲食忌口二、鹽

鹽的攝入需要控制，應以低鹽飲食為主。原因在於凡是糖尿病患者，往往都會併發高血壓症狀，鈉鹽攝入過多，會迫使血壓上升，而血壓一旦上升，往往也會導致血糖的上升，從而加重了糖尿病的病情。

糖尿病飲食忌口三、油脂高食物

糖尿病患者對於油脂高食物務必要敬而遠之，例如：油煎、炸、油酥及豬皮、雞皮、鴨皮等含油脂高的食物應儘可能少吃或是不吃。

糖尿病飲食忌口四、膽固醇含量高的食物

倘若糖尿病患者不限制膽固醇含量高的食物的攝入，是非常不利於糖尿病治療的。膽固醇含量高的食物包括腰花、肝、腎等動物內臟等等。

糖尿病飲食忌口五、澱粉高的食物

對於含澱粉質高的食物大家也不可過多攝入，因為那些食物往往也會升高我們的血糖。同時，大家需注意，中西式點心均應按計劃的份量食用，不可隨意吃，以免過量吸取。

結語：看了上文的介紹，我想大家都應該知道哪些藥膳能夠幫助糖尿病人擺脫病痛了吧！還有小編為大家介紹的一些不適合糖尿病人吃的食物，病患們也要注意哦！