糖尿病人能吃鯽魚嗎

星期六的時候，我同事說要來找我，當時我正在寫東西，有些無聊，我說來吧，我同事來了之後非要請我們吃飯，於是我們就去吃飯了，我們去的地方，主要是以魚為主的餐廳，她說那就吃魚吧，我說好，那就吃條鯽魚吧，於是我們就吃了條紅燒鯽魚，吃飯的時候，我就在想是不是所有的人都能吃鯽魚呢，糖尿病人能吃鯽魚嗎 ？

其實，魚的種類是很多種的，而且做法更是花樣百出，魚也有很高的營養價值，對人體的健康有一定的促進作用，所以受到很多人的喜愛，那是我們最常見的就是鯽魚了，那麼糖尿病人能吃鯽魚嗎 ？讓我們一起了解一下吧！

紅燒鯽魚的做法

用料

主料 鯽魚2條 輔料 香菜適量 調料 花生油適量 食鹽適量 蔥1根 姜適量 蒜適量 料酒適量 生抽適量 老抽適量 蠔油少許 白糖少許 水適量

紅燒鯽魚的做法

1.鯽魚去除腹內黑膜和腸線，剪掉側鰭，控幹水分備用

2.在魚身上均勻的劃幾刀，用鹽和料酒按摩魚身

3.將姜蒜切末，把醬油、蠔油、白糖、醋、適量水調成汁

4.將鍋燒熱，倒入比平時炒菜多一些的花生油，將魚煎至兩面金黃

5.另起鍋放少量的花生油，放蔥薑末入鍋爆香

6.放煎好的魚，再把調好的調味汁倒入，加一碗熱水沒過魚身

7.大火煮開，中火燉。待湯汁快收干時香菜末燜一下至湯汁收幹即可出鍋

鯽魚湯的做法

用料

主料 鯽魚1條 調料 色拉油適量 蔥1小段 姜1片

鯽魚湯的做法

1.準備工作：魚去內臟洗淨，最好用廚房紙巾擦乾淨魚身上的水，這樣保證煎時魚皮完整

2.不粘鍋加入炒一個菜的油，油熱後放魚小火慢煎，此時另一個爐灶上坐湯鍋加水，大火燒開，將魚煎透至兩面金黃(兩鍋一定要同時進行)

3.讓湯鍋內水滾開著，將煎好的魚連油一起倒入滾開的湯鍋中。(這一步很重要，不能魚煎好了再燒水，也不能水開了關火再等著煎魚)火侯要把準，兩鍋內溫度一致魚和水都是滾熱的，這是出白湯的關鍵

4.放入蔥姜，開大火至湯滾起，持續3-5分鐘白湯就出來了，此時再轉小火，燒1-1.5小時

通過以上了解，我們知道了鯽魚的兩種做法，希望愛吃魚的朋友們，趕快學習一下，怎麼做吧，不要當一個只會吃，不會做的吃貨吧，那麼糖尿病人能吃鯽魚嗎？希望人們能全面的瞭解，讓魚給我們帶來味覺上的享受外，還能對我們的健康有幫助。