美麗花粥 既養胃又養顏

中醫養生講究飯吃8分飽。然而一項針對上班族節日生活的調查發現，多數人在節日期間幾乎餐餐酒足飯飽，熱量甚至能達到12分之多，腸胃經受了嚴峻考驗，加上其間睡眠時間增加和活動減少，節後食慾不振成為共同特點。因此專家推薦色香味形俱佳的花粥飲食，不僅可養腸胃，還能養容顏。

玫瑰花粥

長期食用玫瑰花，不僅可使人擁有清馨體香，還可活血、理氣平肝，促進血液迴圈，使膚色紅潤、美麗。而熬花粥，最好採用經過脫水處理的尚未開放的玫瑰花蕾。

■方法：用新鮮粳米熬製成粥，煮熟後加入適量的小玫瑰花蕾或玫瑰花瓣，待粥熬成粉紅時，即可食用。常食玫瑰花粥，可悅人容顏，使面板更加細膩有致，還可治療肝氣鬱結引起的胃痛，對情緒方面還有鎮靜、安撫、抗憂鬱的功效。

白梅花粥

白梅花又叫綠萼梅、綠梅花。可舒肝、和胃、化痰、開胃散鬱。用於治療肝胃氣痛、食慾不振等症。煮粥食，助清陽之氣上升。

■方法：取新鮮粳米100克熬粥，待粥將熟時放入洗淨的白梅花，煮10-15分鐘即可。春天食白梅花粥可養肝、養顏、開胃、理肺，且有好精神。也可將白梅花泡水敷面，可滋潤肌膚。

桃花粥

古人有“人面桃花相映紅”的說法，現代研究證明，桃花含有山柰酚、香豆精、維生素A、B、C等，這些物質能擴張血管，疏通脈絡，潤澤肌膚，加快排洩促使人體衰老的脂褐素，可預防和消除雀斑、黃褐斑及老年斑。

■方法：取新鮮粳米100克熬粥，待粥將熟時放入桃花。經常服用此粥，還可調理女性因肝氣不疏、血氣不暢所導致的面色晦暗、面板乾燥等問題。也可將桃花鮮品搗爛敷面，久而久之可令顏面潤澤光潔，富有彈性。

荷花粥

荷花含有槲皮素和樨草素等成分，清香化痰，具有清暑寧神的作用，不失為鎮心益氣和養顏的美容佳品。

■方法：用粳米100克煮到將熟時，放入已清洗乾淨的荷葉和荷花，再煮10分鐘左右即可食用。常服荷花粥，能改善人的面部油脂分泌，減輕痤瘡。

菊花粥

愛國詩人屈原有“朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英”的詩句。

菊花中含有香精油、菊花素、腺嘌呤、氨基酸和維生素等物質，可抑制面板黑色素形成，活化表皮細胞，並有很好的養肝明目作用，也稱其為延年益壽之花。

■方法：將新鮮粳米100克熬粥，待粥將熟時放入菊花5-10克，再用文火煮5分鐘左右即可。粥色鮮亮微黃，氣味清香。

常食菊花粥，具有散風熱、清肝明目、解毒等功效，經常服用還可防治風熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛等病，對高血壓患者還有一定的降壓效果。

茉莉花粥

茉莉花含有多種有機物和維生素，以及糖和澱粉等有益於人體的營養元素，尚未完全開放的幹茉莉花，既可泡茶，又可熬粥。

■方法：用新鮮粳米100克煮粥，待粥快好時，放入幹茉莉花3-5克，再煮5-10分鐘即成。茉莉花粥味甜清香，還可調理乾燥面板，健身提神。