糖尿病人能吃咖哩粉嗎

咖哩粉是一種黃色的有咖哩氣味的一種調味品，他經常被用在咖哩雞肉和牛肉飯裡面，吃起來的確非常好吃。但他畢竟是一種食品新增劑，也是一種食用香精，所以大家還是要少量食用。為了自己的健康少吃這些新增劑，糖尿病患者更應該少吃的，他們的體質比正常人還是要差很多的。

糖尿病患者看起來和正常人一樣，但他們的病都患在了骨子裡了，嚴重的糖尿病患者在後期都需要打胰島素的，用胰島素來控制調節自己身體的血糖，使自己不那麼容易血糖升高。

咖哩的分類：

以顏色來分，有紅咖哩、綠咖哩、黃咖哩、白咖哩。

按產地分，有印度咖哩、泰國咖哩、巴基斯坦咖哩、馬來西亞咖哩等。

以狀態來分，有粉、膏、醬、塊。

以產地分：

印度黃咖哩粉：口味比較厚重的咖哩。除了辛辣與香味，加大了薑黃粉的比例。可以更好的遮掩紅肉的羶腥味，因此用來做羊肉、牛肉都不錯。

巴基斯坦紅咖哩：由紅辣椒幹、紅辣椒粉及咖哩葉和芥末等多種香料複合而成。因為加入了更大比例的辣椒，所以非常辛辣。搭配海鮮，由於相當辛辣，吃起來也特別刺激。

馬來西亞咖哩膏：通常在基礎咖哩的配料中，還會加入芭蕉葉、椰絲及椰漿等地特產，味道偏辣。因為用到的香料更加豐富，因此非常香濃，除了做美味的咖哩包也很棒。

日式咖哩塊(又叫歐風咖哩)：明治維新時期由歐洲傳入日本，一般不太辛辣，因為加了濃縮果泥，所以甜味偏重，口味溫和，除了可以拌飯吃外，還可以作為拉麵和烏冬面等湯麵的湯底。

泰國綠咖哩醬：由於用了芫荽檸皮等材料，所以呈現出青綠色，新增椰醬來降低辣味和增強香味，而額外加入的香茅、魚露、月桂葉等香料，讓綠咖哩風味更獨特，最著名的當屬泰國的國湯：冬陰功湯。

雖然咖哩分在不同的地區都非常受歡迎，但是糖尿病患者是屬於一個特殊的群體，不能吃咖哩粉。為了自己的健康平時就應該多多注意飲食，不能吃糖分太高的食物，注意一頓少吃，但可以多吃幾餐，這樣更容易調節自己的血糖，才能更健康。