糖尿病人能吃腸粉嗎

現在患上糖尿病的人是越來越多了，糖尿病可不是什麼小病，糖尿病屬於嚴重的疾病，一旦患上了糖尿病非常容易出現一些糖尿病的併發症，糖尿病會導致患者身體器官的衰竭以及出現病變，所以糖尿病是非常可怕的，目前我們還沒有很好的辦法來對付糖尿病，所以我們要做好對於糖尿病患者的護理。

糖尿病患者的飲食就需要得到特別的護理，有很多我們平常吃沒問題的食物到了糖尿病患者這裡可就不一樣了，那麼糖尿病人能吃腸粉嗎？一起看看下文關於腸粉的介紹吧。

腸粉起源於廣東的漢族特色小吃，早在清代末期，廣州街頭上就已經聽到賣腸粉的叫賣聲。那時候，腸粉分鹹、甜兩種，鹹腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。

廣東腸粉主要流派有兩種，一種是布拉腸粉，另一種是抽屜式腸粉。

腸粉又叫布拉蒸腸粉，是一種米制品，亦稱布拉腸粉、拉粉、卷粉、拉腸、捆粄，不同於豬腸粉(形似豬腸)

。因為早市銷量大，多數店家又供不應求，人們常常是排隊候吃，因此又被戲稱為“搶粉”。出品時以“白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口”著稱。

在廣東，腸粉是一種非常普遍的街坊美食，它價廉、美味，老少皆宜，婦孺皆知。從不起眼的食肆茶市，到五星級的高階酒店，幾乎都有供應。

關於腸粉的起源，眾說紛紜，沒有統一的說法，有人說“最早是抗日戰爭時期由泮塘荷仙館創制。”又有人說“腸粉起源於廣東，早在清代末期，廣州街頭上就已經聽到賣腸粉的叫賣聲”。也有傳說是乾隆皇帝遊江南那會兒，受了吃客大臣紀曉嵐的蠱惑，專門拐去粵西吃腸粉。當吃到這種“夠爽、夠嫩、夠滑”的東西時，乾隆讚不絕口，並乘興說：“這米粉有點像豬腸子”。腸粉在廣東是最為普遍的早餐，看起來粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透，吃起來鮮香滿口、細膩爽滑、還有一點點韌勁，讓人一吃難忘。

上文我們介紹了糖尿病這種疾病的可怕之處，我們知道糖尿病很難治療而且容易出現併發症，糖尿病會導致我們身體多個器官出現衰竭的現象，所以一旦患上了糖尿病要做好對於疾病的飲食護理，上文介紹的腸粉適合糖尿病患者食用。