鐵板魷魚撒料配方 這樣做更好吃

在我們平時常吃的街邊小吃中，鐵板魷魚的銷量就十分火爆，而在日常生活中，人們對於製作鐵板魷魚的撒料配方自然也特別關注，下面本文就為大家進行介紹。

做法一

食材準備

整隻魷魚2只(約400克)，錫紙1張，洋蔥末15克，沙拉醬20克，海鮮醬15克，黑胡椒粉15克，味精3克，滷水1000克，色拉油10克，蔥末10克，食鹽15克，酒10克

製作步驟

1.將魷魚整隻放入沸水中用中火氽3分鐘，取出後，放入滷水中微火滷30分鐘。

2.取一鍋，放入色拉油，燒至七成熱時，放入洋蔥末煸炒出香，加入沙拉醬、海鮮醬、黑胡椒粉、味精調成汁備用。

3.取一鐵板燒至九成熱，鋪上一張疊成小船的錫紙，將滷好的魷魚筒沿頭尾打上間距為1釐米的直刀，然後放在錫紙內，澆上調好的汁上桌，撒上蔥末即可。

做法二

食材準備

主料：魷魚 洋蔥 辣椒面

調料：孜然 芝麻 鹽 花椒麵

製作步驟

1、魷魚洗乾淨，切好，洋蔥切絲。

2、鍋內油燒熱，下入魷魚煸炒到水分全無，改小火。

3、加入辣椒麵，孜然，芝麻，鹽，花椒麵，繼續翻炒;

4、最後加入少許加了醬油的甜麵醬翻勻即可。

5、鐵板燒熱，刷少量油後，立刻加如少量洋蔥，最後放入魷魚即可。