小龍蝦怎麼刷才不會夾到手？小小龍蝦是活著處理還是死了處理？

小龍蝦是生活中比較常見的一種食物，它吃起來鮮嫩可口，味道香辣，很多人都喜歡吃。小龍蝦吃之前一般都需要清洗處理乾淨，它的身體是比較髒的，會有很多的細菌和泥沙，所以買回來之後要浸泡刷洗處理，要活著的時候刷洗。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、小龍蝦怎麼刷才不會夾到手？

2、小龍蝦是活著處理還是死了處理？

3、小龍蝦怎麼處理乾淨

小龍蝦怎麼刷才不會夾到手？

1、抓小龍蝦時，用拇指在一邊，食指和中指在另一邊，三個手指從左到右快速握住小龍蝦的背部。

2、當你把蝦往後拉時，即使小龍蝦翻騰，它的鉗子也抓不到。

3、翻過來看看。這時，你可以用小刷子刷牙。

4、洗的時候，如果覺得蝦鉗跳舞時會影響洗的進度，可以將手向前捏一點，緊緊握住蝦鉗。

小龍蝦是活著處理還是死了處理？

一般都是活著處理。

烹調前，蝦殼最好刷洗，龍蝦爪根最易藏汙納垢，一定要切掉。鰓裡的髒東西也必須清理乾淨。做完後，你必須再刷一遍才能吃。

1、切下龍蝦頭殼的大半部分，用剪刀在露出的頭和背上挑出黑沙的胃袋；切鰓兩側的外殼，然後用斜面切鬍鬚；用手把尾巴中間的尾釘拉下來，往下拉，拉出黑腸。

2、在背上切一把刀，讓它更有趣（這個動作是可選的，取決於每個技能愛好）；在自來水下用牙刷刷左右兩側。小心不要把蝦洗黃，把水排幹。

提醒：吃蝦的時候也要有節制，一次不要吃太多，因為蝦是高蛋白食物，有些過敏體質會對小龍蝦產生過敏，如紅斑、青春痘等，最好不要吃小龍蝦。小龍蝦是一種高嘌呤的水產品，痛風患者不吃。

小龍蝦怎麼處理乾淨

1、首先，用手抓住小龍蝦的背部，從殼邊插入剪刀等利器並將其撿起來。小心別弄傷你的手。此步驟也可由賣方處理。

2、把裡面的鰓都取下來。在家養殖的龍蝦鰓通常是乾淨的。你必須好好照顧他們。

3、把龍蝦轉過來，用小刷子刷腳。這裡也可以看到小龍蝦的生長環境是乾淨的。

4、處理泥香腸。小龍蝦的尾部是幾片花瓣，夾在中間那片，拔出來就可以拔出整個腸子。

5、最後，將小龍蝦在流水下逐個洗淨，直至水中無雜質。