銀耳蓮子紅棗湯的做法及功效

食物的營養價值使食用者受益，平時工作繁忙的你是否會為自己洗手作羹湯？今天小編為大家介紹銀耳蓮子紅棗湯，這湯可以補血安神以及清熱解暑，補脾護肝，還可以養顏美容。讓我們一起來了解它的做法及功效吧！

原料：銀耳10克，蓮子6克，紅棗10枚，冰糖適量

做法：

1、銀耳水發後，除去根部泥沙及雜質，放入碗中。紅棗洗淨，放入碗中備用。蓮子洗淨後去掉裡面的綠心。

2、將砂鍋加入適量的清水(水要一次加足中途不要再加水)，放入銀耳和枸杞、大紅棗、冰糖，大火燒開

3、燒開後轉小火併把蓮子加進鍋裡(蓮子容易煮)，中途要經常攪拌以防糊鍋

4、大概35分鐘，銀耳的膠質煮出來了，蓮子也煮爛了，這時關火即可

5、待湯涼後放入冰箱冷藏也行。

功效：

1、 銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便祕結等病症。它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受蔘茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收.

2、 蓮子性平、味甘澀，有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。大棗性溫、味甘，其維生素含量為水果之冠。每百克鮮棗所含維生素C的量為柑桔的8-17倍，為香蕉的50-100倍，為蘋果的50倍，有活維生素丸之稱。有益氣補血、健脾和胃、補血髒、治虛損、以及抗癌防癌之功效。銀耳蓮子紅棗湯有較強的滋補健身功能，是傳統的潤膚養顏佳品。

銀耳蓮子紅棗湯對於我們調節體內的內分泌系統是有幫助的，而且銀耳蓮子紅棗湯的營養價值很高，瞭解了它的做法之後，就可以在日常生活中學以致用，這樣才能夠讓我們在生活中利用到它的價值。