銀耳紅棗蓮子湯該怎麼做

有一些人不但有高血壓還有高血脂，平時睡眠也不怎麼好，沒有什麼吃飯的胃口，對於這些人來說，應該多喝一些能夠起到滋補作用的湯品，這樣有助於病症的治療。說起比較有營養的湯品，同時還可以解決高血脂、高血壓等問題，那麼首推的就是銀耳紅棗蓮子湯。那麼，這種湯的製作方法是什麼？

食材用料：

銀耳適量

紅棗適量

冰糖適量

蓮子適量

枸杞4粒左右

清水多放(一次放足)

菜譜做法：

1.需要的所有材料：蓮子、枸杞、冰糖、大棗、銀耳，每種材料加多少隨自己喜歡，需要提醒的是枸杞放3-4粒即可，冰糖可以多放中和苦味。

2.將銀耳提前洗淨泡發，然後將其根部發黃的地方切掉

3.蓮子洗淨後去掉裡面的綠心(蓮子心發苦，據說去火很不錯，回頭試試不去心)

4.大棗和枸杞都洗淨

5.將砂鍋加入適量的清水(水要一次加足中途不要再加水)，放入銀耳和枸杞、大紅棗、冰糖，大火燒開

6.燒開後轉小火併把蓮子加進鍋裡(蓮子容易煮)，中途要經常攪拌以防糊鍋

7.大概35分鐘，銀耳的膠質煮出來了，蓮子也煮爛了，這時關火即可

營養價值

銀耳

銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受蔘茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。

1. 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;

2. 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長髮育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力;

3. 銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;

4. 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。

蓮子

1. 防癌抗癌：蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，

蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健 功能;

2. 降血壓：蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用;

3. 強心安神：蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用，蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用;

4.

滋養補虛、止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品;蓮子鹼有平抑性慾的作用，對於青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。

而湯裡面之所以會有紅棗，原因就是紅棗能夠提升人體的免疫能力，同時還具有一定的抗癌作用。可以簇集你白細胞的形成，、讓膽固醇有效降低，保護人體的肝臟。而且經常食用紅棗的話，還可以有效的預防膽結石，畢竟紅棗也是一種富含維生素C的食物。