秋季營養食譜有什麼

在秋季的時候是我們進行養生最重要的季節，不但要注意日常的飲食，同時也要注意日常生活的調理，特別是飲食在秋季養生當中發揮著重要的作用，秋季營養食譜也是最重要的一環，好多喜愛養生的朋友也知道秋季的時候如何飲食最關鍵，那麼在秋季什麼樣的營養食譜最好呢？通過下面的介紹，我們來進行一下了解。

1、羊肉配生薑

羊肉可補氣血和溫腎陽，生薑有止痛祛風溼等作用，同時生薑既能去腥羶，又能助羊肉溫陽祛寒之力。二者搭配，可治腰背冷痛、四肢風溼疼痛等。

2、雞肉配栗子

雞肉補脾造血，栗子健脾，脾健則更利於營養的吸收，造血機能也會隨之增強，用老母雞湯煨栗子，營養味美，老小皆宜。

3、鴨肉配山藥

鴨子滋陰，具有消熱止咳之效。山藥的補陰功效更強，與鴨肉同食，可除油膩，補肺效果也更佳。

4、魚肉配豆腐

魚和豆腐都是高蛋白食物，但所含蛋白質和氨基酸組成都不夠合理。如豆腐蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸，魚肉蛋白質則缺乏苯丙氨酸，營養學家稱之為不完全蛋白質，若將兩種食物同吃，就可以互相取長補短，使蛋白質的組成趨於合理。兩種食物的蛋白質都變成了完全蛋白質，利用價值提高。

5、甲魚配蜜糖

甲魚與蜜糖一起烹調，不僅味甜上口，鮮美宜人，而且還含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、多種維生素，並有諸如辛酸、本多酸等特殊的強身成分，對心臟病、腸胃病、貧血等有良效。

通過上述的介紹，我們知道了秋季營養食譜有什麼，在秋季的時候我們大部分朋友主要是通過飲食來進行養生，所以說秋季的營養食譜就顯得特別重要，我們可以通過上述的食譜來安排自己的一日三餐，也可以根據自己的情況有選擇性的進行食補。