秋季兒童營養食譜有哪些

兒童是很重要的一個群體，在這個重要的階段，要保證孩子的健康的飲食，也要保障孩子的身體的健康，只要孩子健康的成長，就是自己的一個非常重要的心願吧，秋天是一個多發感冒和疾病的季節，秋季兒童營養食譜也是非常重要的，多多的關注孩子的健康。

雞腿肉末蒸豆腐：

原料：

雞腿肉15克、豆腐20克、蓮藕10克、胡蘿蔔10克、蔥頭10克、薑末5克、澱粉5克、雞蛋8克、香油1克、醬油4克。

製作：

1、將豆腐洗淨，放入鍋內煮一下，瀝去水分，研成泥，攤入抹過香油的小盤內。

2、將雞腿肉洗淨，剁成細泥，放入碗內，加入切碎的蓮藕、胡蘿蔔、蔥頭、薑末、雞蛋、醬油及澱粉，調至均勻有粘性，攤在豆腐上面，用中火蒸熟即成。

特點：

豆腐鬆軟、稍鹹、味美！非常適合生長髮育的兒童食用。

番茄雞蛋炒蝦仁

原料：

番茄一個、雞蛋兩個、蝦仁20克、香菇10克、黑木耳10克、豆苗20克、（薑末、蒜末各少量）、食用油、鹽、糖

製作：

1、番茄切小塊，雞蛋開啟，泡發好香菇、黑木耳切切小塊，蝦仁、豆苗洗淨。

2、鍋放油把雞蛋先炒出來。

3、鍋放油放入姜、蒜末出香味再放入番茄、蝦仁、香菇、木耳一起翻炒3分鐘，再放入雞蛋、豆苗翻炒2分鐘調味即可。

特點：番茄特有的酸味，可以增進食慾。非常適合挑食、沒胃口的兒童食用。

（一）、翡翠蝦仁包

材料：蝦仁50克，圓白菜葉3片，香菇1個，蔥葉少許，食鹽1克，薑汁、香油各少許。

做法：

1、圓白菜葉洗淨，入沸水中燙軟，備用；

2、蝦仁去泥腸，洗淨，用食鹽和薑汁醃製10分鐘；

3、香菇去蒂，洗淨，切碎丁，入沸水中焯燙半分鐘；

4、將香菇碎放入醃好的蝦仁中攪拌均勻成餡；

5、取1片圓白菜葉鋪在案板上，舀少許餡料放在中間，拉起葉子四周使其收攏，再用燙軟的蔥葉繫好，這樣翡翠蝦仁包就完成了。用同樣的方法做好剩餘兩個；

6、蒸鍋上火，加水燒開，把做好的翡翠蝦仁包放入盤中，用大火蒸制8分鐘即可。

小知識：圓白菜含有豐富的葉酸和維生素C，可以防衰老、抗氧化，提高寶寶的機體免疫力，能補腎強骨，促進消化，增進食慾。它還是寶寶身體內所需要的鉀的良好來源。香菇含有豐富的蛋白質，很容易被人體吸收，非常適合寶寶食用。

有些父母覺得只要是孩子吃的好就是有助於成長的，這是非常的不對的，重要的是要有營養，自己的孩子可以吸收，這是最重要的，只是吃的好，並不是吃的有營養，這對於孩子的成長也是非常的不利的，關注自己的健康，多關注孩子的飲食是非常的好的。