溼海帶怎麼洗有營養

海帶是一種非常有營養的海產品之一，在我們的生活中最常見的海產品就是還帶，因為這種生長在海中的蔬菜有著陸地蔬菜所沒有的營養成分，是一種能夠滋補身體的蔬菜，還帶一般是晒乾了出售，如果要買回家食用的話就需要清洗沖泡，而溼海帶雖然看起來乾淨，但是清洗也有一定的技巧，那麼，溼海帶怎麼洗有營養呢？

在清水中簡單清洗，洗去泥沙和灰塵等雜質。不要用力搓洗，也不要在水中長時間浸泡，因為長時間浸泡，海帶中的營養成分（如碘、甘露醇、維生素等）會溶入水中，營養價值就降低了。鮮海帶表面有一層白色粉狀的東西，這就是甘露醇，對人體很有好處。但有些人誤認為是黴變物質，將它洗掉了。

放入鍋中加適量清水，燒開後保持3-5分鐘，時間沒必要太長的，時間太長不僅容易導致營養流失，並且將海帶煮發粘了就不可口了。

將海帶撈出，放入清水中再稍微洗一下就OK了。然後，您就可以根據自己的意願，或涼拌或炒菜或燉湯了。如果是涼拌的話，放一點香油進去味道是很美的。

從以上的講解來看，溼海帶怎麼洗有營養這個問題是需要大家注意的，因為還帶是生長在乎水中，一旦入水清洗難免會造成還帶對水產生一些反應，從而使得營養物質不斷的流失，以上介紹了溼海帶清洗方法大家可以學習一下。