不同顏色蔬果的營養價值！

在生活中，我們能夠吃的食物有很多，尤其是蔬菜以及水果，種類繁多，而且樣式都不一樣，味道也不一樣。健康飲食專家表示，不同顏色的蔬果所包含的營養元素也是不一樣的，因此，功效也就會不一樣。

五色蔬果的營養祕密

1. 如果你視力不好，那麼儘可能地多食綠色食物，能有效緩解症狀。

比如菠菜、青椒、西蘭花、青瓜、獼猴桃、青豆等綠色食物。綠色食物含有的纖維素能清理腸胃，防止便祕;而其富含的葉黃素能維護視網膜健康。

2. 如果你體質較弱，經常受感冒、發燒的困擾，那麼需要攝入紅色食物。

比如西紅柿、西瓜、山楂、草莓、紅棗等。紅色食物富含番茄紅素，研究表明，番茄紅素可保護細胞膜，減少自由基的侵害，具有一定的延緩衰老作用。紅色食物通常有助於血液迴圈，減輕疲勞。

3. 如果你的胃腸功能紊亂，容易出現面板問題，那麼可以試試橙黃色食物。

橙黃色食物的代表如柑橘、菠蘿、芒果、南瓜、玉米、黃豆等。它們大多含有β-胡蘿蔔素，這是一種強效的抗氧化物質，可以減少空氣汙染對人體造成的傷害，還具有抗衰老功效。

4. 如果你患有高血壓、心臟病等慢性疾病，別忘了吃白色食物。

比如白菜、白蘿蔔、梨、百合、山藥等，這些食物都屬於白色食物。它們有助於安定情緒，對於高血壓、心臟病患者益處多多。而且白色食物對人的食慾有一定的控制作用，對減肥者同樣也有很大的幫助。

假如你已經患上了動脈硬化或者是冠心病這樣的疾病，那麼建議你應該多吃一些紫黑色的食物。顧名思義，紫黑色的食物就是指那些顏色發紫或者是深褐色的食物，生活中常見的比如葡萄、藍莓、茄子等等。紫黑色的食物營養十分豐富，而且有害成分較少，非常適合人們食用。