吃當歸燉牛肉有什麼作用

吃當歸燉牛肉有什麼作用？當歸燉牛肉是非常經典的一道食療藥方，尤其是對於女性來說經常食用當歸燉牛肉可以起到意想不到的效果，不過很多朋友都知道牛肉食用了可以健脾養胃，但是卻不知道食用當歸之後會有什麼效果，為了讓您更好的瞭解當歸燉牛肉，本文就針對它的作用為您做出分析。

要知道當歸燉牛肉的功效，先要知道當歸的作用。當歸， 既可扶正補養，又可攻邪治病。當歸的首要功效，就是補血。血虛引起的頭昏、眼花、心慌、疲倦、面少血色，脈細無力，最宜使用當歸。

當歸也宜用於疼痛病證。因為當歸有溫通經脈、活血止痛的功效。無論虛寒腹痛，或風溼關節疼痛，或跌打損傷瘀血阻滯疼痛，都可使用當歸。當歸也常用於癰疽瘡瘍。因為當歸活血化瘀，能起到消腫止痛、排膿生肌的功效。治療瘡瘍的名方仙方活命飲，就以當歸與赤芍、金銀花、炮山甲等同用。

當歸還宜用於血虛腸燥引起的大便祕結，因為當歸有養血潤腸的功效。常與肉蓉、生首烏、火麻仁等潤腸藥配伍同用。 許多補養氣血的藥膳名方，當歸也是重要成分，諸如當歸生薑羊肉湯、十全大補湯、藥蒸旱雞等等。 由此可見，馳名中外的當歸，確實不愧為血家聖藥和婦科要藥。

牛肉益氣養血。所以，當歸燉牛肉有：補血調血、散寒開胃、益氣健脾、溫經止痛之功效，可用於產後血虛或病後血虛所致的經閉腹痛、腹疼、頭暈目眩、寒凝氣滯所致的胸悶腹疼、月經不調、四肢不溫、倦怠少氣、食慾不振、身體虛弱、貧血、神經衰弱、氣虛乏力、頭暈目眩、記憶力下降、月經不調等症。

知道了吃當歸燉牛肉有什麼作用之後，如果說您本身有月經不調的情況的話，建議您可以使用這道食療方法，不過在燉湯的時候建議您加入一些紅棗，這樣起到的效果會好很多，而且當歸燉牛肉的做法也非常的簡單，只需要將食材放入燉鍋之中進行慢燉即可加入所需調料即可。