早飯吃什麼合適有營養？

許多人因為睡懶覺，總是會容易錯過早飯，其實早飯才是屬於我們的一日三餐中最為重要的一餐了，可是許多人對於早飯的選擇，又有一種無從下手的感覺，我們應該要吃什麼呢？不同年齡段的人群，對於早飯的選擇也是不盡相同的，以下就是小編為大家所介紹的營養食譜，幫助大家進行調節。

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兒童的早餐：兒童正是生長髮育的旺盛時期，注重補充豐富的蛋白質和鈣相當重要。首先要少量少吃含糖量較高的食物，以防引起齲齒和肥胖。在條件許可的情況下，兒童的早餐通常以一杯牛奶、一個雞蛋和一兩片面包為最佳。牛奶可與果汁等飲料交替飲用。麵包有時也可用餅乾或饅頭代替。

青少年的早餐：青少年時期身體發育較快，常常肌肉、骨骼一齊長，特別需要足夠的鈣、維生素C、A等營養素來幫助身體的生長髮育。因此，青少年合適的早餐是一杯牛奶、一個新鮮水果、一個雞蛋和二兩乾點(主要是饅頭、麵包、餅乾等碳水化合物)。

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中年人的早餐：人到中年是“多事之秋”，肩負工作、家庭兩大重任，身心負擔相對較重，為減緩中年人的衰老過程，其飲食既要含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷等，又應保持低熱量、低脂肪。可以選擇脫脂奶，豆漿等飲料，糧食方面比較簡單，不過不要吃油條，比較甜的(加了糖的)等糧食，一般的饅頭，麵包都可以，不過麵包不要加了油的那種就好了。還可以選擇吃個水果。如果要吃雞蛋的話，就不要吃蛋黃。早餐還可以吃些菜，如菜包之類的，水果與菜不同。另外吃些菜的話營養更加好。包括蔥，青菜，蘿蔔。但是不用太多，只要把糧食的一些分量換過來就行了，水果也可以。至於飲料有200ML-250ML就好了。

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營養早餐的多種搭配法

奶+菜包/肉包+蔬菜：酸奶含豐富的乳酸菌，對人體的貢獻甚至大於牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、饅頭等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，營養就比較齊全了;如果喜歡吃肉包，必須再補充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鮮榨的。

在午飯吃的過於油膩的情況之下，早飯的選擇就顯得更加的重要了，尤其是要保證豐富的情況，不管是對我們的孩子，還是自己本身而言，早飯都是至關重要的，建議大家簡單選擇十分鐘來吃早飯，對於腸胃也有保護作用。