紫色圓白菜對我們有哪些好處

我們日常生活中食用的蔬菜對我們的身體起到很有效的作用，紫色圓白菜就是這樣的蔬菜，多吃這類的蔬菜能夠提供給我們日常所需的維生素和其他的物質，並且這種蔬菜能夠起到美容養顏的作用，那麼下面就請專家來介紹一下。

紫色圓白菜有叫甘藍菜。

紫甘藍含有大量的維生素、膳食纖維、礦物質……特別是愛美和保顏的女士可以多吃。

素炒：1、把炒菜鍋燒熱，燒至約80℃，把菜油(色拉油也可以)倒入鍋中。

2、把油燒熟至七八層熟，把準備好了的菜倒入鍋中。

3、待把菜倒入鍋中炒了二分鐘，加入 鹽、味精。。

4、起鍋。

涼拌還是好吃，我昨天才剛剛吃了來。

還可以作沙拉。紫甘藍切成小粒，雞蛋2個煮熟剝皮後切碎，3個土豆煮熟後壓成泥，把3中東西混在一起，放入丘位元沙拉醬，一道沙拉就完成了，冷吃，熱吃都可以。

紫色的捲心菜：

紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍，是結球甘藍中的一個型別，由於它的外葉和葉球都呈紫紅色，故名.

紫甘藍也叫紫圓白菜，葉片紫紅，葉面有蠟粉，葉球近圓形.

營養豐富，尤其含有豐富的維生素C、V和較多的維生素E和B族.

每100克食用部分含蛋白質1.4克，脂肪0.1克，糖3.3克，鈣57毫克，磷42毫克，鐵0.7毫克.

用於炒食、煮食、涼拌、配色，具有特殊的香氣和風味.可將其切成兩半，焯後放在盤中澆上調味汁食用;歐洲人多將其切絲拌色拉醬.

以上就是專家為我們介紹的這種蔬菜的好處和做法，按照上述專家所述的進行烹飪，這樣不光能夠讓我們品嚐到美食，也能讓我們的身體收到很多的好處，不光是美容養顏保證我們日常所需的營養和身體的健康。