西紅柿藥用價值有哪些

西紅柿一種非常美味的蔬菜，很多人經常吃一些西紅柿炒雞蛋，西紅柿炒雞蛋可以有效地幫助我們領略美味的同時還可以幫助我們補充所需的維生素，西紅柿生著吃，熟著吃都是一種非常不錯的選擇，而且西紅柿可以幫助我們治癒自身的發熱問題，來了解一下西紅柿藥用價值吧。

西紅柿的藥用價值

西紅柿性微寒，味甘酸。每100克蕃茄含蛋白質0.6克、脂肪0.2克、糖3.3克、磷22毫克、 鐵0.3毫克及多種維生素、蕃茄鹼、蘋果酸等。具有生津止渴、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒等功效。主要用於胃熱口苦、發熱煩渴、食慾不振、高血壓病、眼底出血、中暑等。蕃茄所含維生素PP的含量居蔬菜水果之首，維生素A原的含量是萵筍的15倍;100克蕃茄含有的維生素C相當於1500克香蕉、2000克梨的含量，並且在貯存和烹調過程中不易破壞;所含的糖大部分是易於被人體直接吸收的葡萄糖和果糖。

據計算，每天吃2～3只西紅柿，就可以滿足人體一天對維生素和礦物質的需要。西紅柿中所含有的蕃茄素，除有助消化和利尿作用外，並對一些細菌和真菌有抑制作用。患有腎病和口腔炎的病人，常吃蕃茄有輔助治療作用。另外，由於蕃茄富含維生素、礦物質，還可用於美容，防治佝僂病、夜盲症、乾眼病等。未成熟蕃茄含龍葵素，有一定毒性，應避免食用。

如果我們自身出現了頭暈頭疼的問題就可以多吃一些西紅柿，西紅柿可以有效地幫助我們達到去除頭痛的效果，西紅柿清涼可口，特別好吃，很多人都特別喜歡吃，尤其是一些孩子多吃一些西紅柿也可以有效的補充自身體內缺乏的維生素。