中午吃什麼菜有營養呢

隨著現如今社會生活的快速發展，人們也越來越追求更好的飲食質量，飲食質量的好壞直接決定著我們健康的好壞，所以，對於飲食問題我們每個人都要引起足夠高的重視，可能大家對於吃什麼菜有營養及做法還沒有一個清晰的認識，下面就讓我們一起來了解一下吃什麼菜有營養及做法吧。

1宜多食用植物蛋白(如豆製品)及複合碳水化合物(如澱粉等)，少吃單純碳水化合物(如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等)。

2宜多吃富含維生素C的食物，因維生素C可促使膽固醇羥基化，從而減少膽固醇在血液和組織中的蓄積。

3宜多吃高纖維素的食物，因食物纖維不易被人體胃腸道所消化，攝入高纖維食物後可改善大便習慣，增加排便量，使糞便中膽固醇及時排出，從而起到降低血清膽固醇含量的作用。

4宜多吃些水產海味食物，如海帶、海蜇、淡菜、紫菜、羊棲菜、海藻之類，這些海產品都是優良蛋白質和不飽和脂肪酸，以及各種無機鹽的良好來源，在人體內具有阻礙膽固醇在腸道內吸收的作用。中醫認為這類食物具有軟堅散結的功效，故經常食用，可以軟化血管。

5宜吃低鹽飲食，食鹽中的鈉，能增加血漿滲透壓，促使血壓升高，而高血壓對動脈粥樣硬化及冠心病均可帶來不利的影響。

以上內容為我們介紹了吃什麼菜有營養及做法，以上的食物對於我們的身體是非常有幫助的，我們應該多吃一些類似的食物，對於我們的身體也是非常有幫助的，我們不妨在家中多備一些類似的食物，可以經常食用一些。