黃鱔是發物嗎 有什麼營養？

每個人的膚質都是不一樣的，有的人體質比較差，特別是會受到食物的影響，黃鱔可能是屬於發物，發物主要是在吃了之後，是會引起的面板過敏腸胃等疾病，之後還會加重病情，那麼黃鱔到底是不是屬於發物的呢？發物究竟有哪些副作用？下面我們一起來看看相關介紹。

鱔魚不屬於發物，所以心臟病患者可以吃，不會有什麼影響，但是日常心臟病病人是不能吃鯽魚、雞、鯉魚、香菜、牛肉等發物的，最好做個心血管造影或者心臟超聲顯像檢查進行確診病因進行治療，還有治療後需進行康復訓練，可以使患者恢復最長工作或學習。

黃鱔不僅為席上佳餚，其肉、血、頭、皮均有一定的藥用價值。據《本草綱目》記載，黃鱔有補血、補氣、消炎、消毒、除風溼等功效。黃鱔肉性味甘、溫，有補中益血，治虛損之功效，民間用以入藥，可治療虛勞咳嗽、溼熱身癢、腸風痔漏、耳聾等症。黃鱔頭煅灰，空腹溫酒送服，能治婦女乳核硬痛。其骨入藥，兼治臁瘡，療效頗顯著。其血滴入耳中，能治慢性化膿性中耳炎;滴入鼻中可治鼻衄(鼻出血);特別是外用時能治口眼歪斜，顏面神經麻痺。

鱔魚血清有毒，但毒素不耐熱，能被胃液和加熱所破壞，一般煮熟食用不會發生中毒。民間用鱔魚血治病，是否為血中毒素的作用所致，尚待深入研究。

黃鱔的血液有毒，誤食會對人的口腔、消化道黏膜產生刺激作用，嚴重的會損害人的神經系統，使人四肢麻木、呼吸和迴圈功能衰竭而死亡。

以上小編介紹的是幾種比較常見的發物，同時小編建議一定要了解到發物的危害性，發物是會導致全身性的疾病。發物的種類是很多的，尤其是辛辣刺激性的食物，很容易引起的面板的問題。以後一旦面板出現問題，早點找出來過敏原，預防面板問題加重，注意面板的清潔。