好喝的酸奶有什麼營養

很多人都特別喜歡喝酸奶，從老人到孩子，還有很多的年輕人都是這樣的，因為酸奶中含有很多可以保護我們胃粘膜的物質，也可以讓人體更好的吸收和利用，那麼我們瞭解什麼樣的酸奶好喝嗎，不要喝一些酸奶飲料，沒有什麼營養的，尼瑪好喝的酸奶都有什麼樣的營養價值呢。

酸奶的營養價值

酸奶由純牛奶發酵而成，發酵過程中，一部分蛋白質，糖被分解成小分子如乳糖分解為半乳糖，脂肪被分解為脂肪酸，這些變化使得酸奶更容易被消化吸收。酸奶除保留了鮮奶的營養成分外，在發酵過程中，還產生了更多人體所需要的b族維生素，可見，酸奶的營養價值並不遜於牛奶。

由 於超市中酸奶的品種繁多，一些產品的包裝和名稱又近似酸奶，消費者選購時則往往會被迷惑19320-2010《食品安全國家標準發酵乳》將酸奶產品 類別分為發酵乳。酸乳，風味發酵乳，風味酸乳。所以我們在購買酸奶時，最簡單的方法就是檢視包裝上的產品類別，標有“發酵乳”或“酸乳”就是真的酸奶，如 果在酸奶中加了糖，奶，增稠劑，則為“風味發酵乳”或“風味酸乳”如加了果汁，果粒，雜糧，椰果的大部分酸奶都是風味發酵乳，

那麼，每天在什麼時間喝酸奶才是最健康的呢？

什麼時候喝酸奶最好

早上喝酸奶吸收營養。早上是最需要營養的時候，不過不能空肚子喝，可以配一些粗糧，麵包，雞蛋一起，可以有效的吸收酸奶中的營養物質。

晚上喝酸奶補鈣。據研究表明，酸奶是食物中 鈣的良好來源，從補鈣的角度看，晚上喝酸奶好處更多。專家介紹說，晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利於食物中鈣的吸收。同時，這一時間段中 人體內影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結合，更能起到促進鈣吸收的作用。

飯後兩小時喝酸奶。飯後喝酸奶，這時胃液被稀釋，pH值上升到3-5，這種環境很適合乳酸菌的生長，特別是在飯後2小時內飲用酸奶，效果最佳。

選擇酸奶一定要看適合的人群，選擇適合自己的才是最好的對於老年人來說最好選擇哪些含糖量少的酸奶，這樣的話不會造成血糖高的現象，那麼什麼時候喝酸奶也是很有講究的，看了上面的這些內容相信很多人都對好喝的酸奶的一些營養都有所瞭解了，希望對大家有所幫助。