魚頭豆腐海帶湯怎麼做

今天小編教大家做一道非常養生的湯，叫做魚頭豆腐海帶湯，相信大家在平時生活中對這一道湯都不陌生，，而且魚頭和豆腐是非常好的搭配，多吃海帶還能夠幫助很好的預防甲狀腺疾病，所以你不妨學會做這一款湯，那麼以後你就可以經常自己在家裡面煲著喝，你也可以經常做給你身邊的人吃。

材料

魚頭，盒裝豆腐(嫩豆腐)，海帶，料酒，蔥，姜，香菜，鹽，味精

做法

1.魚頭去鰓洗淨，從中間劈開，瀝水或用廚房紙擦乾。

2.旺火燒熱油煎魚頭至表面呈略微焦黃，倒入水，旺火燒之。當然有高湯更好。

3.同時放入蔥、姜和適量的醋. 旺火燒至沸騰，轉到溫火慢燉。

4..湯成乳白色時，加入切成塊的嫩豆腐和海帶後繼續燉。

5.豆腐熟透後加入鹽和香菜，幾分鐘後即可關火享受了。

魚頭具有營養高、口味好、富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸。對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處，有助於增強男性性功能，對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處等等。

豆腐有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品。

海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用後，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，而達到治療糖尿病的目的。

學會煲這一款湯之後對你的廚藝提升非常的有幫助，而且你也可以選擇用砂鍋來煲，因為砂鍋本身就是煲湯非常好的幫手，而且這樣煲出來的湯會更加的有營養，相信你一定會愛上這一款湯的，而且經常給老人吃還能夠起到很好的養生作用哦！