人蔘鴿子湯的做法

人蔘是營養價值比較高的一種中藥，而且在中藥領域應用比較廣泛，所以人蔘鴿子湯相對來說營養價值就比較豐富，而且有很多的人都願意喝人蔘鴿子湯，來保障自己身體的健康，所以對於很多喜歡喝人蔘鴿子湯的一些朋友，為了儘快的學會，想了解一下做法有哪些。

人蔘乳鴿湯的原料：乳鴿2只。野人蔘10克，大棗10個，枸杞5克。

調料：高湯500克，味精、蔥、姜、鹽、錫紙適量。

人蔘乳鴿湯的做法：

1.將乳鴿放入水盆中，溺水5分鐘以致死，去盡毛及內臟，下沸水中氽去血水，洗淨，待用;野人蔘洗淨，用清水泡發至軟;大棗、枸杞洗淨，用溫水泡發。

2.取一瓦罐，盛入高湯，放乳鴿、人蔘、大棗、枸杞、姜、蔥，用錫紙封口，放木炭火上，用小火煨5～6個小時。揭開錫紙，揀去蔥、姜不要，加鹽、味精和胡椒粉調好口味即成。

人蔘乳鴿湯的特點：湯色橙黃，生血健體。

提示：

1.乳鴿宜用水溺死，不宜宰殺。

2.用瓦罐和木炭煨煮，營養及門味好一些。

吃人蔘鴿子，能有利於身體的健康，所以人蔘鴿子湯，就引起很多人的關注，認為經常喝人蔘鴿子湯，不但使自己面板質量好，同時也能補充自己身體所需的營養，以上就做了具體的介紹，你可以儘快的學會，在學的時候，也可以通過自己的想法，新增一些輔料，讓口味更接近自己的要求。