阿膠紅棗烏雞湯的做法

阿膠是非常適合女性朋友的一種補品，經常吃阿膠不但可以起到補血的功效而且還有很好的美容作用，阿膠有很多種吃法，我們既可以採用阿膠來直接食用，也可以用阿膠來煮成湯水，例如我們可以採用阿膠搭配上紅棗以及有很好補血養血功效的烏雞來做成一道美味養生的湯阿膠紅棗烏雞湯。

阿膠紅棗烏雞湯為廣府湯的一個品種。廣府湯即廣府人煲煮的中華老火靚湯，已有數千年歷史。廣府人從中醫藥理的食補良方中悟出了老火靚湯，火候足、時間長、既取藥補之效，又取入口之甘甜。經年累月，煲老火湯就成了廣府人生活中必不可缺少的一個內容，湯的種類隨季節轉換而改變，與廣東涼茶一道成為廣東飲食文化的標誌。

阿膠紅棗烏雞湯

材料

烏雞、阿膠、紅棗、龍眼、桑葚、覆盤子

營養價值

養肝、益氣、補血、滋陰

烏雞：《本草綱目》李時珍說：烏雞稟受了水木的精氣，故肝腎及血分病宜用，能補虛強身，治一切虛衰疾病，又治消渴及噤口痢，以及胸脅腕腹絞痛，益產婦，也能治產後虛弱、崩中帶下。

阿膠：《中華本草》：“歸肝、肺、腎經。補血，止血，滋陰，潤燥。主治血虛證，虛勞咯血，吐血，便血，血痢，妊娠下血，崩漏，陰虛心煩失眠，肺虛燥咳，虛風內動之經厥抽搐。”

紅棗：《中華本草》：“補脾胃，益氣血，安心神，調營衛，和藥性。主治脾胃虛弱，氣血不足，食少便溏，倦怠乏力，心悸失眠，婦人髒燥，營衛不和。”

適合人群

經期補血養腎; 熬夜養肝血;經常開車要好養肝血; 打牌、電腦族用眼時間長養肝血;氣血不足臉色不夠紅潤。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是阿膠，我們知道阿膠不但可以食用而且還可以藥用，阿膠的藥用效果是非常明顯的，上文詳細介紹而來阿膠紅棗烏雞湯的做法，相信大家都已經掌握了吧。