紅棗黃芪烏雞湯怎麼做呢？

烏雞是一種美味大補的雞，常吃烏雞，可以固腎調精。患有精神萎靡不振，面色蠟黃，身體消瘦，月經不調，經血鮮紅，痛經等症狀的患者，可以經常喝一些紅棗黃芪烏雞湯來補補身子。很多人可能要問，這個湯具體應該怎麼做？營養價值高不高呢？下面就來看看這個問題。

這道湯的食材是烏雞，黃芪，大棗，香菇，松蘑，白靈菇，將煮好的雞湯盛入燒鍋中並且倒入泡製過的各種蘑菇，其中一定要加入泡蘑菇的水使湯更香。最後在放入新鮮的白靈菇，加入少量的鹽。各種菇類本身是抗衰老的常備食品尤其秋季很適合溫補。

此道湯氣血雙補，固腎調精。適用於月經病氣血不足、腎虛者，經期不準、經量少而色淡、神疲氣短、多夢失眠、頭昏腰痠、面色蒼白等。而烏雞含有豐富的維生素A和礦物質。烏雞的維生素A含量是鰻魚的10倍。維生素A是保護面板的良藥，具有卓越的抗血酸功能。動物實驗證明，維生素A的化合物具有防癌的效果。烏雞的鐵比菠菜的含量高10倍，有專家指出，動物性鐵和鋅類礦物質比植物性礦物質的吸收率高2倍。烏雞是低脂肪、低糖的鹼性食品。

具體做法，首先取烏雞一隻殺好洗淨，分割成大塊，準備黃芪、蔥段、薑片、新疆大棗，鍋置火上，加入烏雞、蔥段、薑片、水，放入黃芪片和大棗。大火煮開轉中小火燉煮至雞肉酥爛，湯汁濃白即可。吃時，從鍋中盛出一部分放鹽。

以上就是紅棗黃芪烏雞湯的具體情況了，相信大家看完以後，也有一種想做的衝動吧，呵呵，這道湯其實並不複雜，不過需要的食材比較多，另外就是工序比較複雜一些，但是這個湯味道確實很美，好了，就說到這裡，希望對大家有幫助。