山藥玉米湯怎麼做？

最近天氣十分炎熱，大家有沒有想要吃點什麼降降火氣的衝動啊？最近小編新學了一道菜，這道菜的名字叫山藥玉米湯。是不是聽著名字就覺得很好吃呢，它還有很好的降火的作用哦。但是很多人對於這道山藥玉米湯的做法並不是很瞭解，現在加小編來教教大家知道這道菜應該怎麼做吧。

製作材料

主料：玉米麵(黃)100克，山藥50克

調料：冰糖10克

做法

1. 山藥洗淨，上籠蒸熟後，剝去外皮，切成小丁;

2. 玉米粉用開水調成厚糊;

3. 鍋內加入約1000毫升冷水，以旺火燒沸，用竹筷緩緩撥入玉米糊，再改用小火熬煮10分鐘;

4. 山藥丁入鍋，與玉米糊同煮成粥，加入冰糖調味，即可盛起食用。

玉米中含蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質都比較豐富。它特有的膠質蛋白佔3D00，球蛋白和白蛋白佔20%--22%。由於黃玉米中含有維生素A，對人的智力、視力都有好處。玉米脂肪中的維生素較多，對防止細胞氧化、衰老有益處，從而有益於智力。玉米中粗纖維多，食後寬腸，有利於消除便祕，有利於腸的健康，也間接有利於智力功能的開發.有一種甜玉米，蛋白質的氨基酸組成中以健腦的天冬氨酸、穀氨酸含量較高，脂肪中的脂肪酸主要是亞油酸、油酸等聚不飽和脂肪酸。

小貼士：食物相剋

玉米麵(黃)：玉米忌和田螺同食，否則會中毒;儘量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。

山藥：山藥與甘遂不要一同食用;也不可與鹼性藥物同服。

相信已經看完了上面的步驟的你們一定已經知道了一個完美的山藥玉米湯應該怎麼做了。現在沒事幹的時候就可以煮這個湯去去火氣。不過要注意這個湯裡的山藥和玉米和另外一些菜比如田螺、甘遂是不可以一起吃的哦。混了的話對身體不好哦。