​燉雞湯的幾道食譜

相信大家對於燉雞湯肯定是非常熟悉的吧，燉雞湯不但味道很好而且還能起到一定的養生食療功效，燉雞湯有提高人體免疫功能和抗癌防癌的作用，經常喝燉雞湯還可以起到平衡營養的功效，燉雞湯的做法有很多種，我們可以採用多種食材和藥材搭配上家雞來做成各種各樣美味的燉雞湯。下文我們給大家介紹幾道燉雞湯的食譜。

枸杞燉雞湯

材料枸杞子100克，雞800克，黃酒60克，香油15克，姜2克，色拉油15克，鹽2克做法

1.雞洗淨切塊，以酒30克、香油、姜醃漬。

2.鍋中倒油燒熱後，放入醃好的雞塊，大火炒3分鐘。

3.再放入1000克水、30克酒、枸杞和鹽，大火煮10分鐘至熟即可。

紅棗燉雞湯

材料三黃雞1只、紅棗數個、蔥末少許、鹽適量、薑片2片做法

1、三黃雞去毛和內臟。

2、然後冼淨切大塊，放進開水裡過一下、去浮末。

3、取湯鍋，裡面加清水，放進過好水的雞肉。

4、煮10分鐘後，加入紅棗和鹽，放兩片薑片，中火煮1小時。

5、開蓋撒上蔥花，裝碗中即成。

在上面的文章裡面我們介紹了一道美味養生的湯，那就是燉雞湯，我們知道燉雞湯有很多種製作方法，燉雞湯對於我們廚藝的要求不高，所以我們可以在家裡面自制出各種燉雞湯來，上文為我們詳細介紹了燉雞湯的幾道食譜。