田七燉烏雞湯的做法

每個寶寶的出生都會給家庭帶來非常大的喜悅，但是女性在生產之後失血過多容易出現氣血不足和身體虛弱的情況，而且也容易出現母乳不足的現象，但那是如果能夠及時的調整好飲食就能得到很好的改善，其中田七燉烏雞就是非常滋補的食物，能很好的幫助女性恢復體力和補氣血，下面一起了解下田七燉烏雞湯的做法。

田七燉烏雞湯的做法

做法一

1、將烏雞的內臟去除，清洗乾淨，斬成大塊。紅棗，陳皮洗淨備用。

2、把烏雞放入鍋中，倒入清水中，大火煮沸後繼續煮2分鐘，除去血汙後撈出，並用清水衝淨雞肉表面的浮沫。

3、將田七放入結實的碗中，用擀麵杖砸碎，裝入調料包中，用清水隔著調料包清洗一遍。

4、鍋中倒入清水，放入烏雞陳皮，紅棗，薑片和放有田七的調料包，大火煮沸後倒入電砂鍋煲燉3小時（或更長時間）以上，食用前加鹽調味。

做法二

1、烏雞斬塊汆水，三七洗淨，紅棗、枸杞子洗淨，薑切片待用。

2、淨鍋上火，放入清水、烏雞、薑片、三七、紅棗、枸杞子，大火燒開轉小火燉50分鐘調味即成。

功效：

產婦分娩時身體大量失血，若欠進補，就會脾腎兩虛、面黃乏力。要調理好身體，就應經常飲用滋補湯水。田七烏雞湯有強心補血、祛瘀止血的功用，能補益身心，神采再現。 田七有消腫、止血祛瘀的功用。田七表皮黑且有光澤屬正貨，表皮白則為移種品種，田七以體重質堅、表面光滑、斷面灰綠色鞋跟黃綠色者為佳。用烏雞煲湯有食療作用，可益陰補血，補而不燥。

上面就是對田七燉烏雞湯的做法的介紹，通過了解之後我們知道很多滋補的食物製作起來並不是特別的複雜，並且烏雞湯的味道非常的鮮美，無論是對於產後的女性還我們平時普通人都有很好的滋補效果。