人蔘燉烏雞湯的做法是什麼呢？

人蔘向來是滋補之王，不但有很好的藥效，而且用來烹製食物也是十分美味，尤其是用人蔘燉一些東西，對人體有很多的好處。那麼你知道人蔘燉烏雞湯怎麼製作嗎？下面就跟著小編一起去詳細的瞭解一下吧！

主料：烏雞1000g，人蔘150g。

輔料：油適量，鹽適量，姜適量，酒適量。

步驟

1.整雞剁塊，洗淨備用。

2.然後將本品中需要的其他的材料也都一一準備好，一會就會用到，這些都是需要提前準備的。

3.熱鍋冷油，將薑片放入鍋中爆香。

4.然後將雞塊倒入鍋中煸炒。

5.等到鍋中雞塊的表面稍微有一點熟了之後，就將適量的白酒也倒進去嗆一下。

6.然後轉至砂鍋中，加入適量水。

7.緊接著放入人蔘，大火燉開，小火慢燉2小時。

小貼士

人蔘儘量早放，燉的時間長，人蔘才起功效。

人蔘的功效與作用：

1、人蔘可以通過食用，來淺見身體，同時還能夠起到非常好的抗衰老作用，對於面板具有美化的效果，如果將人蔘泡在50%含量的甘油中，然後十天之後用它來錯臉，當然，也可以將人蔘煎成濃濃的汁水，然後每天洗臉用一點，這樣能夠讓臉上的面板更加的滋潤。

人蔘的功效與作用

2、人蔘加在洗髮劑中能使頭部的毛細血管擴張，可增加頭髮的營養，提高頭髮的韌性，減少脫髮、斷髮、對損傷的頭髮具有保護作用。

3、人蔘含多種皁甙和多糖類成分，人蔘的浸出液可被面板緩慢吸收、對面板沒有任何的不良刺激，能擴張面板毛細血管，促進面板血液迴圈，增加面板營養，調節面板的水油平衡，防止面板脫水、硬化、起皺，長期堅持使用含人蔘的產品，能增強面板彈性，使細胞獲得新生。同時人蔘活性物質還具有抑制黑色素的還原效能，使面板潔白光滑。它的美容效用數不勝數，是護膚美容的極品。

看了小編的介紹，相信你對人蔘燉烏雞湯有了很深地瞭解了吧，人蔘燉烏雞湯對一些女性來說，不僅有美容養顏的效果，而且還具有抗衰老的功效，是不可多得的上好的滋補佳品。嘗試著按照小編的建議，自己動手做一次人蔘燉烏雞湯吧！