黃單鹹肉菜飯骨頭湯怎麼做？

大家在喝骨頭湯的時候可能會有些膩，因此就希望在喝湯的同時還能搭配一些菜飯，這樣就更好了，將湯澆到菜飯裡，不僅能夠改善菜飯的味道，還能讓菜飯更有營養，當然了鹹肉菜飯還是比較常見的，味道也很不錯，可以與骨頭湯一塊搭配來食用，那麼黃單鹹肉菜飯骨頭湯怎麼做？

豬肉骨頭湯的特色：香而肥膩。適用菜餚：清燉獅子頭等。教您豬肉骨頭湯怎麼做，如何做豬肉骨頭湯才好吃。

鹹肉菜飯

用料：大米、鹹肉切丁，浸泡後瀝乾 矮腳青菜 切碎 豬油 少許 紅蔥頭shallot 半個切碎(可選

步驟：

1.電飯煲燒米飯

2.燒熱鍋，紅蔥頭爆香，下一點豬油，將鹹肉煸炒，先下肥肉，再下瘦肉，最後加入青菜就熄火，翻炒幾下.青菜過油，但保持半生狀態

3.等米飯的水基本漲幹，拌入鹹肉青菜，繼續燜至香糯軟熟

黃豆骨頭湯

用料：棒骨一根，雜骨若干 黃豆 100g，冷水浸泡過夜 蔥結 薑片 料酒鹽

步驟：

1.冷水，中火，將肉骨頭汆10分鐘.肉骨頭沖洗乾淨

2.砂鍋加入肉骨，冷水，蔥姜，蓋嚴，大火燒開，期間撈出浮沫

3.加黃豆，少許料酒，轉小火，燜2小時

4.加鹽調味，起鍋後灑上蔥花

營養價值：骨頭湯中富含膠原蛋白，常喝骨頭湯可以抗衰老，還能起到增強血細胞造血能力的作用，俗話說骨頭的精髓在湯裡。生活中，大棒骨湯、排骨湯、鴨架子湯等各類骨頭湯也切實其實到處可見。那麼，是不是用骨頭熬的湯就是比用純肉熬的湯更有營養、更補人呢？骨頭湯的切實其實更營養。骨頭燉湯一定比純肉有營養，也更利於接收。

關於黃單鹹肉菜飯骨頭湯怎麼做上文中的介紹已經很清楚了，希望對大家有所幫助，多掌握一些美食的製作方法還是很不錯的，這樣就可以自己在家裡嘗試著做一下了，不僅可以體驗到製作過程的樂趣，也能品嚐到更多的美味。