瘦肉黃花菜湯怎麼做的

瘦肉黃花菜湯，很多老人都應該知道這道湯對於產後的媽媽使用來講是最好的。不僅能夠清熱去溼還能夠平肝養血。這道家常菜當中含有非常豐富的花粉，維生素c，脂肪和鈣。對於產婦來講做個湯養氣益血而對於通路有一定的作用，下面我們就詳細介紹一下瘦肉黃花菜湯怎麼做的，希望大家都能夠學會這道美食。

黃花菜瘦肉湯的做法：

原料：豬瘦肉120克，黃花菜30克，素馨花6克。

1.將黃花菜用清水浸軟，擠去水分，切段;素馨花洗淨：豬瘦肉洗淨，切塊。

2.鍋內燒水，待水開時，下入豬瘦肉氽2～3分鐘。

3.把豬瘦肉、黃花菜放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮1小時，下素馨花略煮10分鐘，調味即可飲用。

另一種做法：

食材

主料：瘦肉300克、黃花菜30克。

方法/步驟

1、抓一小把黃花菜用清水泡半個小時，換兩三次水。

2、山楂洗淨、切薑片3片， 再把肉洗乾淨切塊，大小隨自己喜歡，然後放一點鹽。

3、把泡好的黃花菜扎小把，放水，多少根據家庭人員看情況，然後把材料入鍋，順序沒什麼講究的，放心下吧。

4、先武火煲滾，改文火煲，大約1個半小時左右吧，湯就煲好了，放點鹽，即可飲用。

備註：

本道菜系專門針對產後媽媽食用，亦可大眾食用。因此在原料選擇上要注意質量要求，其中黃花菜要選擇無硫無新增劑的。產地是南方的黃花菜必須頭尾黑色中間黃色，表面無白色粉末斑點，無刺激氣味。產地是北方的黃花菜要選擇根條直順無刺激氣味表面無白色粉末的黃花菜。

以上的內容就是針對瘦肉黃花菜湯怎麼做的全部介紹，希望大家看了之後能夠更加的瞭解，黃花菜當中還含有許多健腦和抗衰老的功效。還有增強和改善腦部的重要作用。對於一些注意力不能集中或者是記憶力減退的人們也有一定的特殊療效。